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廣戸川 純米酒 [松崎酒造店]
醸造元:松崎酒造店
URL:なし
住所:福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
電話:0248-82-2022
精米歩合:55%(八反錦)
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格::1,800ml:3,020円(税込み)

白河市から北へ約15km、天栄村で明治25年創業の廣戸川酒造店(松崎酒造店)。酒銘の廣戸川とは、この蔵の南を流れる釈迦堂川の上流を廣戸川という事に由来します。小さな蔵でほとんど地元消費です。

薄いコハク色。芳醇な乳酸の香りに続くメロンのような香り。飲み口もメロンのような果実系であり、まるで甘酒と吟醸酒のいいとこ取りのようなやさしく甘い飲み口です。飲み口は甘いですが、やがて透き通って、自然と消えていくキレ。雑味の少ない芳醇旨口酒です。これは旨いよ。正直言って予想外の旨さでした。
燗にすると地酒らしい野趣性がしゃしゃり出てきて、しかもややベタつき、もっさりとしてキレもない。
これは冷やで飲むのがベストな純米酒です。

お気に入り度:4

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by tztom | 2012-07-24 06:50 | 福島 | Comments(0)
藤乃井 別撰 みちのく純米酒 [佐藤酒造店]
醸造元:有限会社 佐藤酒造店
URL:http://www.fujinoi.com/
住所:福島県郡山市富久山町久保田字久保田5
電話:024-922-1763
精米歩合:70%(-)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:1,800ml:1,450円(税込み)(本来は2,047円)

郡山駅から北へ向かって数分。佐藤酒造店は旧奥州街道沿いに立つ蔵です。この佐藤酒造店の前身である藤屋本店は江戸時代中期の宝永7年(1710)に創業。二本松藩主丹羽公から授かったといわれる「藤乃井」の銘はこの酒蔵の仕込み水だった井戸にちなむといいます。小さな酒蔵のように見えますが、実はグループ会社に同じく県内の「清鏡酒造」や山形県川西町の「嵐山酒造」を持ちます。

純米酒特有の酸味、重厚な味を持ち、厚みのある風味の中にも、さらりとした旨さを秘める。これはふつうに旨い。しかも安い!!。コスパ高すぎ。おそらく販売店が(藤乃井 別撰 みちのく純米酒)と価格設定を間違えている可能性があります。
安い地酒らしい、ちょっと舌にまとわりつく旨みがありますが、これはこれでおいしいお酒です。
燗にすると、全体的にすばらしくまとまり、やさしい飲み口とやさしいキレ。どんどん盃がすすみます。予想外でした。
お気に入り度:4

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by tztom | 2012-07-19 20:39 | 福島 | Comments(0)
寿々乃井 自然流特別純米酒 「寿月」 [寿々乃井酒造店]
醸造元:株式会社 寿々乃井酒造店
URL:なし
住所:福島県岩瀬郡天栄村大字牧之内字谷中1
電話:0248-82-2021
精米歩合:55%(亀の尾)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:14~15度
購入価格:1,800ml:2,650円(税込み)

白河市の西、中通りと会津地方の境界に位置する天栄村は名水の郷としても知られている地域です。代表的な湧水は「丸山の不動清水」。
会津藩主が参勤交代でも行き来した茨城街道の中継地でもあるこの天栄村で、寿々乃井酒造店が創業したのは文化8年(1811)ごろと言われますが、火事で詳細な資料が消失してしまい正確なところはわかりません。酒造りの前は養蚕を行っていたといわれる豪農で建物のいくつかは貴重な文化財です。この酒蔵は以前から「二級酒」が中心で、今でも普通酒が8割を占めますが、各種鑑評会でいくつも入賞をしています。ほとんどが地元で消費される小さな酒蔵ですが、分家や系列には県内に複数の酒蔵と、東京にも会社を持つ総本家であります。

この限定酒「寿月」シリーズの杜氏は鈴木優子さんという女性杜氏。
ほのかに甘みを感じる淡麗辛口のお酒です。やや透明すぎて水っぽく、線が細く感じることもあります。
燗にすると甘みを帯びた乳酸の香りが顔を出し、飲み口は丸く、気持ち深くなりますが、よりドライな辛口酒に変身。端麗辛口でありながらまろやかさをもつ上品な味は湧き水の性質でしょうか。

お気に入り度:2

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by tztom | 2012-07-03 04:58 | 福島 | Comments(0)



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