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綾錦 本醸造 [雲海酒造]
醸造元:雲海酒造株式会社
URL:http://www.unkai.co.jp/
住所:(本社)宮崎市昭栄町45番地1
   (綾蔵)宮崎県東諸県郡綾町大字南俣字豆新開1800-5
電話:0985-23-7830
使用米:-
精米歩合:65%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:1800ml:1,960円(税込み)

日本最南端、焼酎圏である宮崎県でかろうじて清酒を醸す蔵が2軒。千徳酒造ともう一件は焼酎メーカー第2位の大手にて『そば焼酎・雲海』で知られる雲海酒造が実は細々と清酒を造っています。雲海酒造の前身は昭和42年(1967)創業の五ヶ瀬酒造有限会社でその名のとおり宮崎県五ヶ瀬町にて設立。昭和53年に現在の雲海酒造に改称しました。焼酎の年間生産量は18万石ですが、日本酒はわずか1000石で、蔵のHPにも載っていません。

キリリと引き締まった淡麗な辛口。雑味が無く透明感があって丸い舌触り。旨みもあってきれいなお酒です。

燗にすると、水のように透明な淡麗さですが、ほどよい旨みでやさしい飲み口。キリリと引き締まったキレとやさしい旨みのループで杯が止まりませんね。うまい、うまいですよ。

お気に入り度:3

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by tztom | 2014-12-27 01:36 | 宮崎 | Comments(0)
桜川 純米吟醸 [堀川酒造店]
醸造元:有限会社 堀川酒造店
URL:なし
住所:茨城県桜川市岩瀬178-1
電話:0296-75-2007
使用米:-
精米歩合:50%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,370円(税込み)

JR水戸線岩瀬駅の目の前に大谷石造りの大きな酒蔵があります。明治18年(1885)創業の堀川酒造店で、旧笠間結城街道の旧道沿いに蔵を構えています。蔵のある旧西茨城郡岩瀬町は霞ヶ浦にそそぐ桜川の源流として、古くから能楽「桜川」の舞台で知られますが、古来より「西の吉野、東の桜川」と並び称されるほどのサクラの名所でもあります。平安時代の歌人紀貫之が「常よりも 春べになれば桜川 波の花こそ まなくよすらめ」と詠ったのは、まさにこの桜川のこと。酒銘の『桜川』もこれに由来し、大正2年(1913)に商標登録しているとか。ちなみに日本で商標制度が法律になったのは明治17年(1884)です。

しかしこの堀川酒造店、現在は自醸しておりません。ラベルに記述されたMMの記号から造っているのはおそらく水戸にある○利酒類かと。酒蔵周辺の酒販店では販売しておらず、同蔵が経営する総合酒販スーパー「酒のエキスパート」で買うことができます。茨城県桜川市明日香1-19

香りは控えめですが、やや酸の強い、しかしすぐにやさしい淡麗旨口の飲み口でキレイな飲みやすいお酒です。まさに桜川の銘にふさわしい優しい飲み口。安定しています。さすが○利酒類。さまざまな酒質のお酒を使い分けますね。うまいですよ。

お気に入り度:3

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by tztom | 2014-12-18 00:27 | 茨城 | Comments(0)
東海 純米吟醸 [武藤酒類醸造]
醸造元:武藤酒類醸造株式会社
URL:なし
住所:茨城県笠間市笠間1180
電話:0296-72-0008
使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,120円(税込み)

笠間焼や笠間稲荷で知られる笠間は、日本三大稲荷の一つに数えられる笠間稲荷の門前町です。その笠間稲荷の門前には2軒の酒蔵があります。一件は観光客で賑わう『松緑』を醸す笹目宗兵衛商店ともう一件が国道沿いにひっそりと看板を掲げる『東海』を醸す武藤酒類醸造です。
武藤酒類醸造の創業は江戸時代後期の文政2年(1819)で、酒銘の『東海』とは”朝日が昇る東の海”を意味し、その昇天の勢いにあやかったものとか。

しかし現在の武藤酒類醸造は自醸しておりません。ラベルにMMの記号があるので、造っているのはおそらく水戸の○利酒類。多くの酒蔵の委託醸造を行っているますが、蔵元に合わせていろいろな表情のお酒を造りますね。しかも安定しています。うまいです。
香りは控えめですが、甘口でフルーティーな吟醸酒らしい飲みやすいお酒。後味は辛味がありますが新酒の生酒のような若さもあります。おいしいお酒です。

お気に入り度:3

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by tztom | 2014-12-16 19:31 | 茨城 | Comments(0)
御慶事 特別純米酒[青木酒造]
醸造元:青木酒造株式会社
URL:http://www.aokishuzou.com/
住所:茨城県古河市本町2-15-11
電話:0280-32-5678
使用米:日本晴
精米歩合:60%
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.6
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,290円(税込み)

茨城県の西端に位置する古河市は江戸時代に土居家古河藩8万石の城下町として発展した面影が残る町ですが、その歴史は古く「万葉集」にもその名が記される関東有数の町です。古くは「許我」と書き、奈良時代からすでに渡良瀬川の渡し場として栄えていました。鎌倉時代からは120年余にわたる古河公方時代を経て、江戸時代には奥州道中(奥州街道とも)の宿場町でもあった町です。現在も土蔵造りの商家や蔵が残る古河駅西側の中央町・本町2丁目の南端に蔵を構える青木酒造は幕末の天保2年(1831)の創業です。
酒銘の『御慶事』は、蔵元の三代が大正天皇ご成婚の際に、皇室と日本国の繁栄への願いを込めて銘々したもの。

香りは控えめですが、まろやかで濃醇な辛口。茨城酒らしい辛いお酒ですが、奥にほんのりと旨みがあります。杯を重ねるほど味わい深いお酒です。

燗にすると、ほんのり酸味のあるさっぱり淡麗な辛口に変わりました。苦味、渋みも余韻に顔を出してシャープですがうまいです。

お気に入り度:3

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by tztom | 2014-12-15 21:03 | 茨城 | Comments(0)
京の夢 純米酒 [竹村酒造店]
醸造元:株式会社 竹村酒造店
URL:http://takemurashuzou.com/
住所:茨城県常総市水海道宝町3375-1
電話:0297-23-1155
使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.6
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,328円(税込み)

茨城県の南西端、千葉県と接する常総市の中心(旧)水海道。旧地名の通り、鬼怒川三大河岸と呼ばれ、水運で栄えた町です。歴史的建造物も多く映画のロケも多く行われる水海道の中心部に蔵を構える竹村酒造店の創業は江戸時代中期の宝暦年間(1751~64)とか。かつての屋号は「天満屋」。町の中心部にある、文化財指定の洋風建築「旧水海道銀行」向かいの細い路地の奥に蔵はありましたが、大規模な中心市街地の区画整理によって、蔵の大半は取り壊され、かつての敷地は道路、駐車場、多目的スペースに。現在の竹村酒造店は、かつての蔵の一画に今の生産規模に合わせた蔵と店舗を建て替えて営業しています。
酒銘の『京の夢』は、先代と親交のあった、谷崎潤一郎氏の随筆「京の夢 大阪の夢」よりいただいたものとか。

香りはややセメダインのような酢酸エチル香が。飲み口も同様にラッカー系の風味です…。すっきりした辛口で、茨城酒らしい酸があり、それでいてやさしいキレ。酢酸エチル香がだんだんとフルーティーに感じてきます。いやな印象はありません。後味に甘みを感じますね。

燗にすると、酢酸エチル香はどこかに吹っ飛び、やさしく飲みごたえのある旨口のお酒に変身。甘み、苦味、渋みのバランスも最高。燗が最高ですねこのお酒は。うまい。うまいですよ。

お気に入り度:3(冷)・4(燗)

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by tztom | 2014-12-04 20:08 | 茨城 | Comments(2)
男女川 特別純米酒ひやおろし [稲葉酒造場]
醸造元:稲葉酒造場
URL:http://www.minanogawa.jp/
住所:茨城県つくば市沼田1485
電話:029-866-0020
使用米:ひたち錦
精米歩合:55%
日本酒度:+2.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,440円(税込み)

「星ふる里蔵」稲葉酒造場は筑波山の西麓、筑波山の玄関口に位置する沼田集落に蔵を構える豪農型の酒蔵で、創業は幕末の慶応3年(1867)です。敷地内には池もある旧家の佇まいの酒蔵ですが、蔵を利用して直販ショップや食事処の『居食処KURA』なども併設してがんばっています。
筑波山南西麓の筑波山西参道沿いには、参詣者相手に農間余業で諸商売を行っていた半農半商の街道集落がいくつかありますが、沼田もその一つです。近くには、かつて筑波鉄道の「筑波駅」もありました。廃線となった筑波鉄道の線路跡は『桜川土浦自転車道線』(旧・岩瀬土浦自転車道)として整備され、かつての駅はサイクリングロードの休憩所およびバスターミナルとなっています。
酒銘の『男女川』は「水無川」とも書き、筑波山を源流として男体山と女体山の間を流れる事から男女川(みなのがわ)との名がついた小さな川に由来します。

干し草のような牧歌的な乳酸香が口に広がり、茨城酒らしいドライな辛口でスッキリした飲み口。辛さの中にもしっかりとした米の旨みもあって、ただ辛口なだけのお酒ではありません。
燗にすると、米の旨みが一気に膨らみます。飲み口はやさしく、辛味のバランスもよく杯が進むみます。うまいです。

お気に入り度:3


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by tztom | 2014-12-03 19:35 | 茨城 | Comments(0)



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