タグ:特別純米酒 ( 256 ) タグの人気記事
龍勢 初しぼり 蔵生原酒 吟造り純米無濾過生[藤井酒造]
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醸造元:藤井酒造株式会社
URL:なし
住所:広島県竹原市本町3-4-14
電話:0846-22-2029
使用米:八反錦
精米歩合:60%
日本酒度:+7.0
酸度:-
アミノ酸度:-
購入価格:720ml:1,470円(税込み)

瀬戸内海に面した「安芸の小京都」と呼ばれる竹原は製塩業で栄えた町で、また海運が盛んだった時代には「安芸の小灘」ともいわれ、今もなお重厚な伝統的な古い町並みが多く残り映画やドラマのロケもしばしば行われています。早くから酒造りが盛んな地で、江戸時代には15軒、最盛期の大正時代には26軒も造り酒屋があったという記録が残っています。
伝統的な古い町並みが残る本町地区には、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝の生家でしられる竹鶴酒造とこの藤井酒造があります。

メインストリートから一本裏手の水路沿いに建つ白壁の藤井酒造は明治40年(1907)の創業で、今は町の観光案内所として一般開放しています。酒銘の『龍勢』は蔵の裏山の龍頭山の湧水で酒を醸したことにちなむとか。

マンゴーのような香り、マスカットのような風味が口に広がり、後からピリリとした辛さがきてドライな余韻。
非常に濃醇でいて、キレもある。炭素ろかしていないので、野趣あふれる酒。やや荒いかも。ロックがいいいかも知れません。

お気に入り度:3



関連地域情報「一路一会」山陽>広島>竹原

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by tztom | 2008-02-25 07:48 | 広島 | Comments(0)
特別純米 大雪の蔵 [合同酒精]
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醸造元:合同酒精株式会社(旭川工場)
URL:http://www.oenon.jp/index.html
住所:北海道旭川市南4条通20-1955
電話:0166-31-4131
使用米:-
精米歩合:55%
日本酒度:+4.0
酸度:1.7
アミノ酸度:-
720ml:985円(税込み)

一大酒造・バイオ関連グループ「オエノン」の傘下で酒造部門の一翼を担う合同酒精。この合同酒精自体も全国各地の酒蔵を合併・統括する大メーカーです。創業は大正13年(1924)で、北海道内の焼酎蔵、神谷酒造旭川工場・東洋酒精醸造・北海道酒類・北海酒精の4社合併によって誕生しました。の後は全国の酒蔵を買収して傘下に収め、2003年にオエノンホールディングス株式会社に社名変更しました。
現在の合同清酒はその時分社化された醸造部門です。

ほのかに乳酸香。飲み口は甘く、ライトなふくよかさ。非常に安定した灘の大手のような、当たり障りの無い「さらり」とした酒。すっきり淡麗辛口的な、飲み飽きしないうまい酒です。

お気に入り度:3

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by tztom | 2008-02-22 11:39 | 北海道 | Comments(0)
辻善兵衛 純米酒 [辻善兵衛商店]
醸造元:株式会社 辻善兵衛商店
URL:http://www.nextftp.com/dotcom/sakuragawa/index.html
住所:栃木県真岡市田町1041-1
電話:0285-82-2059
精米歩合:60%(山田錦)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,350円(税込み)

栃木県内でも有数の古い歴史を持つ酒蔵で、創業は宝暦四年(1754年)。地元では「桜川」の酒銘で親しまれています。
柔らかく落ち着いた味わいの純米酒。ふっくら華やかさと飲み飽きしないやさしいキレ。うまいです。

お気に入り度:4

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by tztom | 2007-12-07 22:17 | 栃木 | Comments(0)
小左衛門 特別純米[中島醸造]
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醸造元:中島醸造株式会社
URL:http://www.shiroku.co.jp/
住所:岐阜県瑞浪市土岐町7181-1 
TEL :0572-68-3151
創業:元禄15年(1702)

使用米:富山産五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+4.0 
酸度:1.7
720ml / 1,400円

中山道と名古屋城下を結んだ下街道の間の宿(立場)の町として発展した土岐町。今も往事の面影を残しています。その町並みの中に今も重厚な佇まいを残す中島醸造。

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当代中島小左衛門用信が年貢米を活かし酒造りを始めたのが江戸時代中期の元禄15年(1702)で、代々蔵元は小左衛門を襲名して現在は14代目。

平成12年に新しいブランドとして『小左衛門』を世に送り出し、一躍有名になった新進気鋭の酒蔵です。

甘い香りと、サトウビキのような甘み、しかしさっぱりしていてキレがあります。燗にするとさらに深く、厚いながらもダレないうまさ。うまい、うまいです!!

お気に入り度:4



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by tztom | 2007-11-23 06:55 | 岐阜 | Comments(0)
六十餘洲 特別純米酒[今西酒造]
六十餘洲 特別純米酒 [今西酒造]
醸造元:今西酒造株式会社
URL:http://www.64sake.com/
住所:長崎県東彼杵郡波佐見町宿郷596
電話:0956-85-2002
使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,500円(税抜き)

長崎県にも日本酒の酒蔵が数多くあります。陶磁器の焼き物の里と宿場町でもあった波佐見町で、幕末の安永元年(1772)に創業した今里酒蔵。古くからの大庄屋で旧家であるこの酒蔵の建物のうち6棟が国の登録有形文化財に登録されています。酒銘の『六十餘洲(ろくじゅうよしゅう) 』は、かつて日本が64の州(旧国名)で出来ていたことから、日本全国で愛される銘酒になってほしいとの思いで命名されたそうです。

地元産の酒米を使用した特別純米酒(契約栽培をしてもらっている山田錦)。ふくよかで飲みあきしない綺麗な純米酒です。うまいですよ。

お気に入り度:4

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by tztom | 2007-04-01 11:02 | 長崎 | Comments(2)
耶馬寒梅 特別純米酒[比翼鶴酒造]
比翼鶴酒造 福岡県三潴郡城島町内野466 TEL 0942-62-2171
http://www.hiyoku.jp/pc/index.htm
精米歩合55%(山田錦)日本酒度+0.5 酸度1.45  720ml/1,140 円
九州の灘と呼ばれた三潴地域にある、明治28年創業の酒蔵。
吟醸香のある芳醇辛口のお酒。コクとキレのある純米酒。
お気に入り度:3
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by tztom | 2007-04-01 08:39 | 福岡 | Comments(0)
寒北斗 純米酒[玉の井酒造]
玉の井酒造 福岡県嘉穂郡嘉穂町大隈町1036  TEL 0948-57-0009
HP:なし
精米歩合55%(山田錦)日本酒度+1 酸度1.0 アミノ酸度1.9 720ml/1,172 円
大隅町は山間の小京都として知られる秋月藩主の参勤交代道である秋月街道の宿場町。
この町には3軒の酒蔵があり、玉の井酒造はそのひとつ。
精米歩合が高く、ライトな感覚のさらりとした純米酒でした。
お気に入り度:3
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by tztom | 2007-04-01 08:26 | 福岡 | Comments(0)
能古見 特別純米酒 [馬場酒造場]
醸造元:有限会社馬場酒造場
URL:http://www.sagasake.or.jp/nogomi/
住所: 佐賀県鹿島市大字三河内乙1365
電話:09546-3-3888
精米歩合:60%(佐賀の華)
日本酒度:2.0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.4
アルコール度:15.5%
購入価格:720ml:1,370円(税込み)

多良山系の最高峰経ヶ岳の山麓に広がる農村地帯。この地域を能古見といいます。
佐賀県独特の「くど造り」のかやぶき民家が多く見られる一角に立つのは、やはり「くど造り」のかやぶきき商家建築の酒蔵が馬場酒造です。
清冽な酸味、牧歌的なコクと凝縮された旨み。そしてやさしいのど越し。
ぬる燗にすると、コクが一層増し濃醇になりますが、キレも増して甘ったるさはありません。うまいです。
お気に入り度:4


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by tztom | 2007-03-31 02:29 | 佐賀 | Comments(0)
萬穣 純米[中谷酒造]
中谷酒造 奈良県大和郡山市番条町561 TEL 0743-56-2296
http://www.sake-asaka.co.jp/
精米歩合60%(天日干しの米) 日本酒度+4 酸度1.3   720ml/1,034
大和郡山市の郊外、環濠集落の一つ番条にある小さな酒蔵。元庄屋格を思わせる大和棟造りの伝統的な建物。しかし海外にも工場を持つ国際的な酒蔵でした。
芳醇旨口な奈良の酒でありながら、後味の良いスッキリとしたお酒でした。
お気に入り度:4
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by tztom | 2007-03-28 21:11 | 奈良 | Comments(0)
国権 夢の香 [国権酒造]
国権酒造 
福島県南会津郡田島町大字田島字上町甲4037 
TEL 0241-62-0036
http://www.kokken.co.jp/
精米歩合60%(夢の香)
日本酒度+2 
酸度1.2 
720ml/1,260円
南会津地方の中心地、会津田島の酒蔵です。
福島県が開発した酒造好適米「夢の香」による特別純米酒。飲み飽きせず、口に含んだ
とたんにお米の香りが広がる。とても素直なお酒でした。旨すぎる。
お気に入り度:5 
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by tztom | 2007-03-26 19:34 | 福島 | Comments(0)



私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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