タグ:純米酒 ( 279 ) タグの人気記事
早瀬浦 生詰 純米酒 [三宅彦右衛門酒造]
f0138598_2021446.jpg


醸造元:三宅彦右衛門酒造有限会社
URL:なし
住所:三方郡美浜町早瀬21-7
電話:0770-32-0303
使用米:福井県産五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+7.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度
購入価格:1,800ml:2,625円(税込み)

福井県は若狭地域、若狭湾の面した風光明媚な景勝地「三方五湖」はそれぞれ水質が違う事で知られます。荒々しい男性的な若狭湾に対して、穏やかで女性的な日向湾との対比が美しい日向湖の湖畔に形成された小さな早瀬集落は江戸期には北前船が出入りするほど栄えた港町でした。この場所に蔵を構える三宅彦右衛門酒造は享保3年(1718)創業の老舗。往時から続く豪商を思わせる佇まいの酒蔵です。

酒質は淡麗な辛口ですが、生酒らしい若々しさとメロンかマスカットのような旨みがあります。かなりキリリとした辛口のお酒で、少し物足りなさもありましたが、一升瓶が見る見る無くなっていくところを見ると、なるほど食事は進む、飲み飽きしないお酒であります。でも、個人的にはもう少しクセが欲しいところです。

お気に入り度:3

おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒


日本酒人気ブログランキング
に参加しています。
日本の地酒・小さな酒蔵を応援!!ポチッとお願いします。
[PR]
by tztom | 2009-03-27 20:02 | 福井 | Comments(0)
恵 いずみ橋 赤ラベル 純米無濾過原酒[泉橋酒造]
醸造元:泉橋酒造
URL:http://www.izumibashi.com/
住所:神奈川県海老名市下今泉5-5-1
電話:0462-31-1338
精米歩合:50%(海老名産山田錦)
日本酒度:+12.0
酸度:1.8
アミノ酸度:-
アルコール度:18~19度
購入価格:720ml:1470円(税込み)
おおよそ酒造りとはかけ離れたイメージの海老名市の中心市街に構える蔵で、幕末の安政4年(1857)創業の老舗です。神奈川の蔵はマイナーなゆえにマニアックなほど地道な蔵が多いのですが、この蔵も米作りから関わるこだわりを持っています。そして醸される酒は、純米酒100%醸造蔵。
今回飲んだ酒は最近流行りの無濾過原酒で色は薄いコハク色。濃醇ながらもかなりの辛口。風味にどっしりとした堅さがある。アル添無しでこの辛さ12度。
熱燗にすると、甘み旨みが増幅され、やや後味にまとわりつく印象はある物の、キリリとした辛口はあいかわらず。個人的にはちと辛すぎますが、飲み比べていると、たまにはこういうお酒も個性があっていいかな?
お気に入り度:3
f0138598_20381274.jpg


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2009-03-16 20:38 | 神奈川 | Comments(0)
松みどり 純米酒[中澤酒造]
醸造元:中澤酒造
URL:http://www.matsumidori.jp/
住所:神奈川県足柄上郡松田町松田惣領1875
電話:0465-82-0024
精米歩合:60%(美山錦)
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
アルコール度:15~16度
購入価格/720ml:1,280円(税込み)
JR御殿場線と小田急が合流する松田駅の目の前に立つ豪農のような屋敷が中澤酒造です。文政8年(1825)創業で小田原藩の御用商人を務め、小田原の藩主大久保氏より「松美酉」の銘柄を賜ったとか。
あまい水のようにやさしい旨みが舌の上に広がる。さっとキレる。淡麗旨口なお酒。
熱燗にすると・・・旨いうますぎる。余計な装飾のない純粋な風味。やや荒さもありますが、そこが純米酒。
お気に入り度:4
f0138598_2072592.jpg


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2009-02-23 20:07 | 神奈川 | Comments(0)
本州一 無濾過純米酒[梅田酒造場]
f0138598_16241875.jpg


醸造元:合名会社梅田酒造場
URL:http://www.honshu-ichi.com/
住所:広島県広島市安芸区船越6-3-8
電話:082-822-2031
使用米:千本錦
精米歩合:40%
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:16.8度
720ml:1,100円(税込み)

梅田酒造場は広島市の東部、かつて交通の要衝として栄え、今も古い町並みが残る海田の北に位置する安芸区船越町にある小さな酒蔵で創業は大正5年(1916)。酒銘はその名のとおり「日本一の酒を造りたい」との思いをこめて銘々。

無濾過らしいですが、ほとんど無色に近いです。立ち香はそんなにありません。口に含んだ瞬間に香りが口の中に広がり、ピリッと舌にくる辛さで、コクもあります。日本酒度の表示以上に辛口に感じるお酒でした。
熱燗にすると・・・ココナッツのような風味、旨みも増しいけます。旨いです。うまい!

お気に入り度:3


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2009-02-15 16:24 | 広島 | Comments(0)
晴菊 武州 特別純米[東亜酒造]
醸造元:東亜酒造
URL:http://www.toashuzo.com/
住所:埼玉県羽生市西4-1-11
電話:048-561-3311
精米歩合:60%(米)
日本酒度:+1.0
酸度:1.7
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
720ml:980円(税込み)
関東の純米酒の中では比較的どっしりとしていますが、飲み口はあっさりと、後味はキリッとしています。
熱燗にすると、ぐっと旨みが膨らみますが、口に含んだ瞬間にす~っと消えていくキレをもっています。
常温か熱燗の方がおいしいと思います。
お気に入り度:3
f0138598_12422214.jpg


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2009-02-13 12:42 | 埼玉 | Comments(0)
三和桜 純米酒[三和桜酒造]
f0138598_9492131.jpg


醸造元:三和桜酒造 有限会社
URL:http://shop.chupea-mall.jp/miwazakura/
住所:広島県三次市三和町下坂木262
電話:0824-52-2011
使用米:八反錦35号
精米歩合:65%
日本酒度:+3.5
酸度:3.0
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
720ml:1,050円(税込み)

かつて三次市の南部に位置し平成の大合併(2004)に合併して三次市の一部となった旧双三郡三和町は山間の小さな町ですが広島を代表する酒米「八反錦」の生産地でもあります。三和桜酒造は大正12年(1923)の創業で、酒銘の『三和桜』は酒蔵のある三和町が桜の名所として広く知られていることに由来。
駅の売店で買ったので、もしかしたらややひねているかも。

色は琥珀色で、独特のクセがありますが、濃醇な旨口ながらキレもあり飲み飽きしないお酒でした。なかなかうまい。

お気に入り度:3

おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2009-01-05 09:48 | 広島 | Comments(0)
開運 無濾過生純米[土井酒造場]
f0138598_18555287.jpg


醸造元:株式会社 土井酒造場
URL:http://www.kaiunsake.com/
住所:静岡県掛川市小貫633
電話:0537-74-2006
使用米:山田錦
精米歩合:55%
日本酒度:-
酸度:
アミノ酸度:-
アルコール度:17~18度
購入価格:720ml:1,418円(税込み)

土井酒造場は遠州灘に面した旧大東町(現在は掛川市と合併)の酒蔵。明治5年の創業で、能登杜氏が醸す。小さな蔵ながらハイテクな面も持ち、静岡を代表する酒蔵の一つです。

香りはメロンのようで、若々しさ、荒々しさがあり、メロンサワーか。酸味があり、淡麗で辛口ですが、あとから舌に甘みが口のなかを落ち着かせてくれます。料理を引き立て主張せず、それでいて脂っこい料理、脂の乗った魚介類にはベストな組み合わせ。綺麗に口のなかを洗い流してくれる。うまいです。

お気に入り度:4



おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2008-12-21 18:56 | 静岡 | Comments(0)
雁木 純米無濾過生原酒[八百新酒造]
f0138598_2236230.jpg


醸造元:八百新酒造株式会社
URL:http://www.yaoshin.co.jp/
住所:山口県岩国市今津町3-18-9
電話:0827-21-3185
使用米:山田錦・五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:3.0
酸度:1.8
アミノ酸度:-
アルコール度:17~18度
購入価格:720ml:1,344円(税込み)

錦帯橋で知られる岩国藩の城下町にある今津町は、水上交通の拠点として発展した河港町。『雁木』とは越後では防雪のアーケードですが、岩国では 今津川の船着場の事をいいます。八百新酒造は江戸期から続く商家ですが、酒造りは明治24年から始めました。

無濾過生原酒と言うことで濃醇で野趣的な酒をイメージしましたが、香りは低いながらも、口に含んだ瞬間は華やかで米の旨みが広がりつつも、後味はスパッとドライな印象。飲んだ瞬間にリセットされる感じ。口当たりも軽く、原酒の重さがまるでありません。

お気に入り度:4


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2008-12-08 22:36 | 山口 | Comments(0)
東龍 純米酒 龍瑞[東春酒造]
f0138598_20252455.jpg


醸造元:東春酒造株式会社
URL:http://www.azumaryu.co.jp/
住所: 愛知県名古屋市守山区瀬古1645
電話:052-793-3743
創業:元治2年(1865)

使用米:五百万石
精米歩合:65%
日本酒度:±0
酸度:1.6
アミノ酸度:2.0
アルコール度:16~17度
720ml:945円(税込み)

名古屋市の北東郊外。庄内川の左岸に位置しかつては下街道とも善光寺街道とも呼ばれた国道19号線の旧道沿いに蔵を構える東春酒造は江戸末期の元治2年(1865)に初代佐藤東兵衛が「龍田屋」の屋号の老舗で創業。近年に県内の6社が合併した大手蔵です。

酒銘の『東龍』(あずまりゅう)は創業者・東兵衛の「東」と龍田屋の「龍」に由来。

「山廃仕込み」にこだわりを持つ一方で、キレがある都会的な味の酒も醸します。アルコール度が若干高めなのにこの価格。

さっぱりとした辛口で今ひとつ個性の無い純米酒ですが、単に淡麗辛口ではなく奥に旨みがあります。少し常温に近くすると、旨みが倍増しました。燗にすると、これまた旨い。鼻につく香りはまったく無く、なめらかな舌触り。甘みが味蕾に残ります。うまいな〜。

お気に入り度:3


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒


↓お、この蔵・この日本酒いいね!と思われたらポチッとお願いします。
【日本酒】ブログランキング
日本の地酒・小さな酒蔵を応援しています!!


[PR]
by tztom | 2008-12-01 20:33 | 愛知 | Comments(0)
桝川 純米酒 [川端酒造]
醸造元:川端酒造
URL:http://www.kawabatashuzou.co.jp/index.html/
住所:埼玉県行田市佐間2-9-8
電話:0485-54-3217
精米歩合:60%(埼玉県産米)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
720ml:920円(税込み)
川端酒造は埼玉県中北部にある行田市の酒蔵。江戸時代の行田は忍藩の城下町で、幕末の安政七年(1860)に創業した蔵です。少量手造りの小さな蔵ながら全国新酒鑑評会の金賞蔵でもあります。大半が地元消費で県外はおろか、市外にもあまり出回らないようです。
無色透明に近く、香りも低いものの、雑味は無く旨口でフルボディーな純米酒らしいお酒。冷やで飲むとまあ普通な感じですが、燗にすると驚くほど綺麗で華やかなお酒に変身。甘口がダメな人はあれですが、甘みが引き出され、やさしい口当たりと旨み。鼻につくような香りは一切ありません。地味な蔵ですが旨いッス。
お気に入り度:4
f0138598_20334536.jpg


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2008-10-30 20:33 | 埼玉 | Comments(0)



私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
カテゴリ
タグ
全国各県の地酒が買える店
外部リンク
お気に入りブログ
記事ランキング
以前の記事
ライフログ
人気ブログランキング
最新のトラックバック
venusgood.com
from venusgood.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://www.v..
from http://www.val..
真稜(しんりょう)「純米..
from 日本酒ブログ(由紀の酒)
「竹鶴」 竹鶴酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雨後の月」 相原酒造株..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「富久長」 株式会社今田..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「天寶一」 株式会社天寶一
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「神雷」 三輪酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雑賀の郷」 株式会社 ..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
最新のコメント
太泉八雲様 この度..
by りゅと at 09:27
りゅと様 はじめまして..
by tztom at 15:54
はじめまして。 良い酒..
by tztom at 19:06
初めまして。 このお酒..
by 伊 謄 at 20:29
豊麗潤酒とは、面白いサブ..
by 明@由紀の酒 at 12:54
検索
ファン
ブログジャンル


Skin by Excite ism