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祇園物語 純米吟醸[向島酒造]

醸造元:向島酒造株式会社
URL:http://www.geisya.or.jp/~furisode/
住所: 京都市伏見区向島橋詰町787-1
電話:075-601-1942
創業:明暦年間

使用米:五百万石
精米歩合:50%(五百万石)
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,410円(税込み)

向島酒造は伏見区とはいっても、伏見の酒蔵の中心から車で約10分ほど、宇治川に架かる観月橋を渡った先の南の橋詰、向島地区に構える蔵で、創業は江戸期の明暦年間。

かつて巨椋池と宇治川の間にあった”中州”の上を通る大和街道沿いでもあります。
この時代から今に続く代表銘柄は「ふり袖」ですが、このお酒は酒銘からいってもあきらかに”観光酒”の部類でしょう。

しかし、さすがは急激に廃業が進むかつての酒都・伏見で今なお生き残っている蔵だけあり、極めて都会的でバランスの良いお酒です。

とは言え、実は平成元年(1989)に、同じく伏見の老舗酒蔵5社と協同で、三季醸造可能な近代設備を有する伏見銘酒協同組合を設立して参画しています。

5社は以下の通り。鶴正酒造(株)・(株)山本本家・向島酒造(株)・(株)豊澤本店・平和酒造(合)。

集約醸造ですが、同じタンクでラベルだけ違う訳ではなく、各蔵それぞれ別のタンクで使用する米から全て別々に醸造を行っています。

伏見の女酒らしく旨口で、まるく、キレイでやさしい。

飲んですぐわかるその純粋な芳醇さの後には、ほどよいキレで締めてくれる。

うまいお酒です。

お気に入り度:4
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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土と歴史文化”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2010-05-14 19:28 | 京都 | Comments(0)