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特別純米酒 英(はなぶさ)瓶火入れ[森喜酒造場]

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醸造元:合名会社 森喜酒造場
URL:http://homepage3.nifty.com/moriki/
住所: 三重県上野市千歳41-2
電話:0595−23−3040
使用米:山田錦(三重県産無農薬)
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.6
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,470円(税込み)

藤堂高虎の城下町にして伊賀忍者の里、そして松尾芭蕉の生地として知られる伊賀上野(現・伊賀市)の東郊外の田園地帯に蔵を構える森喜酒造場は明治28年(1895)の創業。『るみ子の酒』で全国に知られる酒蔵。

主力銘柄の『妙乃華(たえのはな)』は、初代森喜敬一郎氏が、ある寺の住職に井戸を掘り当ててもらい、それ以来の信仰となった事から妙法蓮華経より「妙の華」に由来。

『るみ子の酒』はこの蔵の専務・森喜るみ子さんに由来し、漫画「夏子の酒」の作者尾瀬あきら氏によって銘々。ラベルのイラストも同氏のもの。

そして近年に新ブランドが『英』ですが、当初子供の名前をつけようとしたものの、すでに登録されていた為、代表者の森喜英樹氏の名から一文字をとって名付けられたもの。

最初の飲み口、立ち香と共に米の旨みが凝縮したような印象。生酒のような若々しさ、荒さがありますが、苦味・酸味共にバランスが良くて、キレのある後味にも関わらず、心地よい飲み口です。うまいな〜。
「瓶火入れ」とは生貯蔵酒という事かな。

お気に入り度:4


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by tztom | 2010-05-22 08:02 | 三重 | Comments(0)