二十一代興五右衛門 純米吟醸［井出醸造店］

醸造元：井出醸造店（井出本家）
URL：http://www.kainokaiun.jp/
住所： 山梨県南都留郡富士河口湖町船津8
電話：0555-72-0006
創業：江戸末期(1850年ごろ)

使用米：-
精米歩合：60％
日本酒度：+4.0
酸度：1.4
アミノ酸度：-
アルコール度：15～16度
購入価格：720ｍｌ：1,470円（税込み）

山梨県で現在唯一富士山の裾野で醸す酒蔵、井出本家は江戸時代中期の1700年ごろから醤油醸造を行っていましたが、幕末の1850年ごろから清酒醸造も始めました。

幕末の皇女和宮の婚姻と同時期に製造を始めたことに由来する『開運』という酒銘はその後『開運正宗』となりますが、現在は『甲斐の開運』と主力銘柄が変わっています。

今回のお酒『二十一代興五右衛門』（よごえもん）は、２１代目蔵元当主、井出與五右衞門にちなんだもの。

特約酒販店「十色の会」限定酒です。

もっともこのお酒は蔵元直営の「井出酒類販売」店舗で買いました。

ふつう、特約店限定酒は自社の小売部門では取り扱わないケースが多いのですが、お店の方の勧めもあって買いました。


マスカットのような立ち香、やさしい旨口ながらも酸が強く、さっぱりとキレの良い淡麗中口のお酒です。

やさしく、さっぱりとしているのにしっかりしたコクがある。

キレイなお酒。うまいです。

お気に入り度：4



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