純米 ブナの白神［尾崎酒造］

醸造元：尾崎酒造株式会社
URL：http://www.ozakishuzo.com/index.html
住所： 青森県西津軽郡鯵ヶ沢町大字漁師町30

電話：0173-72-2029

創業：江戸時代

使用米：むつほまれ

精米歩合：70％
日本酒度：+3.0
酸度：1.7
アミノ酸度：-
アルコール度：14.8度

購入価格：720ｍｌ：1,140円（税込み）

尾崎酒造は津軽半島の付け根、JR 五能線の内陸と海岸線の境界駅でもある鰍ヶ沢にある小さな蔵で、創業は江戸時代にさかのぼります。

世界遺産・白神山地の麓ということもあってこの酒銘ですが、そのほか「安東水軍」や「神の座」などがあります。

サラリとさっぱりしていますが、しっかりとした旨みもあって飲みやすいお酒です。

燗にすると旨みが倍増、コクもどこからやってくるのか、非常にバランスのよい晩酌酒に変化しました。予想していた以上にうまいです。

お気に入り度：4

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