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越の鶴 本醸造[越銘醸]

醸造元:越銘醸株式会社
URL:なし
住所: 新潟県長岡市栃尾大町2-8
電話:.0258-52-3667
精米歩合:60%(五百万石)
日本酒度:+5.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,130円(税込み)

現在は長岡市ですが、山を越えた山中にあった旧栃尾市で弘化2年(1845)に創業の蔵です。現在この栃尾地区には2軒の酒蔵が残り、もう一軒は「越乃景虎」で有名な諸橋酒造。この蔵は町の中心部にあります。

やさしい飲み口とスッキリとした淡麗辛口。ドライな辛さはなく、ほのかに旨みを感じる都会的なお酒。燗にすると旨みが増して燗酒らしい風味になります。飲み飽きしないが、どんどん飲めてちょっと注意が必要な新潟酒です。
お気に入り度:3
越の鶴 本醸造[越銘醸]_f0138598_2135659.jpg


本正 純米吟醸濾過前 中取り生「五百万石」
精米歩合:55%(五百万石)
日本酒度:−2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,575円(税込み)

この蔵の酒銘は上の「越の鶴」で、〆張鶴、鶴の友と「越の3鶴」として知られていますが、この「本正」は全国向けに新しくつくられたブランドです。
無濾過原酒らしくバナナやメロンのような吟醸香が立ち上げ、飲み口は甘く旨味が凝縮された力強いお酒です。しかしそれでもキリリとしていて、甘さの直後からガツンとした辛口にシフトし、最後までゆっくりと酸が続いていきます。微発泡のある若く荒さも残るお酒ですが、新潟酒らしくうまくまとめています。うまい。
お気に入り度:3

越の鶴 本醸造[越銘醸]_f0138598_791871.jpg


越の鶴 本醸造本醸造 720ml

越の鶴 本醸造本醸造 720ml
価格:1,130円(税込、送料別)


越銘醸 本正 純米吟醸濾過前 中取り生 720ml

越銘醸 本正 純米吟醸濾過前 中取り生 720ml
価格:1,575円(税込、送料別)



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by tztom | 2011-05-11 21:02 | 新潟 | Comments(0)