東魁盛 純米[小泉酒造]

醸造元:小泉酒造 株式会社
URL:http://www.sommelier.co.jp/
住所:千葉県富津市上後423-1
電話:0439-68-0100
精米歩合:65%(ふさおとめ)
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15度
購入価格:1,800ml:2,030円(税込み)

鹿野山の麓にある小泉酒造は、江戸時代の寛政5年(1793年)に名字帯刀を許された小泉平蔵が興したのが始まりの歴史のある蔵です。現在は小規模、少人数の蔵ながら「酒匠の館(ソムリエハウス)」という、観光酒蔵・直販店を軸に、少量四季醸造を行って常に新鮮で無駄の無い酒造りを行っています。
野趣的な地酒らしい乳酸の芳ばしい香りと、やさしいコクと淡麗な飲み口。燗にするとちょっと線が細くちょっとベタつきますが、晩酌用としてはコストパフォーマンスが高く、鍋などといっしょに飲むと美味しいでしょう。
お気に入り度:3

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by tztom | 2012-02-02 07:39 | 千葉 | Comments(0)