寫樂 純愛仕込 純米酒火入れ [宮泉銘醸]

醸造元:宮泉銘醸株式会社
URL:http://www.miyaizumi.co.jp/
住所:福島県会津若松市東栄町8-7
電話:0242-27-0031
精米歩合:60%(会津産夢の香)
日本酒度:+2.2
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,155円(税込み)

宮泉銘醸は昭和29年に会津若松の老舗、享保3年(1718)創業の花春酒造から分家独立。

「純愛仕込純米酒」とは笑ってしまうネーミングですが、特別純米酒か吟醸造りの純米酒といった意味合いでしょうか?
香りは控えめで乳酸の香り。メロンのような甘く清冽な飲み口ですが、その後から押し寄せるガツンとしたドライなキレの後味。温度が常温に近づくと、まるく素直なお酒に。吟醸酒といっても引けを取らない、これは燗にするのはもったいない。冷やで飲んでうまいお酒です。ああ、旨すぎる。
お気に入り度:5

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by tztom | 2012-04-25 20:43 | 福島 | Comments(0)