太平桜 純米酒 [太平櫻酒造]

醸造元:太平桜酒造合資会社
URL:http://www.sake-iwaki.com/
住所:福島県いわき市常磐下湯長谷町町下92
電話:0246-43-2053
精米歩合:55%(五百万石)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:18~19度
購入価格:720ml:1,250円(税込み)

江戸時代から続く福島県内有数の温泉地である”いわき湯本温泉”から少し離れた郊外に位置する下湯長谷町。この町は江戸時代に内藤家が支配した湯長谷藩1万4000石の小さな城下町として栄えた場所で、この藩政時代に商人・片寄平蔵によって石炭が発見され、後に湯長谷は常磐炭田の一大産業地の道を歩みます。やがてエネルギー革命による炭鉱の閉山が、現在のスパリゾートハワイアンズの誕生に繋がっていきます。
太平櫻酒造は、そんな下湯長谷町で江戸時代中期の享保10年(1725)に創業。
蔵は少し高台にあり、重厚な旧家の佇まいを今に残しています。

芳ばしい乳酸の香り、ちょっと荒々しい芳醇な辛口酒で豪快な飲み口。最初の印象はそんな感じですが、飲み続けていると不思議と透明で繊細なお酒でもあります。
常温だと丸味とやわらかさを帯びてくると共に酸味、苦味、渋みも増しますが、旨みがバランスよく包み込みます。燗にすると結構さっぱりしてきます。冷やがオススメかも。

お気に入り度:3

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by tztom | 2012-06-03 18:19 | 福島 | Comments(0)