特別純米酒 原田 [はつもみぢ]

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醸造元:株式会社 はつもみぢ
URL:http://www.hatsumomidi.co.jp/
住所:山口県周南市飯島町1-40
電話:0834-21-0075
使用米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.8
アミノ酸度:-
アルコール度:16度
購入価格:720ml:1,313円(税込み)

蔵元の「株式会社 はつもみぢ」は文政2年(1819)創業の原田酒場が前身で、その後数社の酒蔵との合併を経ての初紅葉酒造株式会社となりますが、実は昭和60年から酒造をやめていました。しかし平成17年に市町村合併による周南市誕生を機に、酒造を再開し社名をかな文字の現社名に変更しました。
そして同時に生まれた新しい酒銘の『原田』は蔵元の姓からきています。

華やかな吟醸香。甘みが舌をやさしく包み、雑味の無い透明な液体がのどへと流れ込んでいく。刺激はありません。そして甘みがブドウ糖に昇華していくかのような不思議なキレ。苦・渋・辛がほとんど存在しないキレ。これはうまい。っていうかスゴイ。おいし〜いお酒でした。
燗にしても鼻につく刺激臭は一切なし。飲み口はひたすらにやさしい。うまいです。うまい!!yo

お気に入り度:5




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by tztom | 2012-09-22 08:49 | 山口 | Comments(0)