醴泉(れいせん) 特別本醸造 [玉泉堂酒造]

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醸造元:玉泉堂酒造株式会社
URL:http://minogiku.co.jp/
住所:岐阜県養老郡養老町高田800-3
電話:0584-32-1155
創業:文化3年(1806)

使用米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:987円(税込み)

玉泉堂酒造のある養老町は岐阜県南西端、大垣市の南に位置する町で、奈良時代に元正天皇が多度山(養老山)にて、若返りの霊泉「醴泉」を発見したことから元号を「養老」と名付けた事に町の名は由来します。

若返りの霊泉『醴泉』を酒銘に持つ玉泉堂酒造は、養老町の中心市街である高田に構える蔵で江戸時代後期の文化3年(1806)の創業です。この高田の町は江戸時代に九里半街道の中継地として栄えた市場町で、今も商店街には往時の面影を残しています。

香りも風味も控えめな淡麗辛口。雑味や酸が少なく、燗にしてもキレの変わらないうまいお酒です。料理を引き締めるまっすぐな辛口ですが、角が丸いさやしい飲み口で、杯が進みます。うまいです。

お気に入り度:3




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by tztom | 2012-12-07 20:49 | 岐阜 | Comments(0)