清泉 特別純米 [久須美酒造]

醸造元:久須美酒造株式会社
URL:http://www.kamenoo.jp/
住所:新潟県長岡市小島谷1537-2
電話:0258-74-3101
精米歩合:55%(山田錦・五百万石)
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,053円(税込み)

久須美酒造のある(旧)和島村は、2005年に長岡市に編入される以前は日本海に面した小さな村でした。蔵が建つのは海岸線から遠く離れた内陸部に位置する田園地帯の中で、江戸時代の天保4(1833)年に創業。この久須美酒造小さな酒蔵ですが知る人ぞ知る有名な蔵です。幻の酒米「亀の尾」を復活させたことで知られますが、全国的に有名にしたのは漫画「夏子の酒」のモデルとなった事。「夏子の酒」はその後テレビドラマ化もされています。

キリリと旨味ののった、なめらかで上品な淡麗辛口酒です。後味に若干の苦味が残りますが、それが料理と引き合い、食中酒として盃がすすみます。
燗にするとスッキリとした透明な旨味にキレイなキレ。ほのかな辛味が冴えて、清冽な飲み口の最高にうまい晩酌の酒です。レベル高いな〜。
お気に入り度:4

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久須美酒造 特別純米 清泉720ml

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価格:1,350円(税込、送料別)


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by tztom | 2013-06-25 05:15 | 新潟 | Comments(0)