想天坊 別仕込「じゃんげ」辛口純吟おりがらみ生 [河忠酒造]

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醸造元:河忠酒造株式会社
URL:http://www.soutenbou.jp/
住所:新潟県長岡市脇野町1677番地
電話: 0258-42-2405
精米歩合:50%(-)
日本酒度:+7.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:16~17度
購入価格:720ml:1,400円(税込み)

2005年に長岡市に編入された(旧)三島町。江戸時代に幕府の代官所が置かれこの地域における政治経済の中心として発展した脇野町。かつての三国街道旧道沿いの小さな町に蔵を構える河忠酒造は江戸時代中期の明和2年(1765)創業。酒銘の「想天坊」(そうてんぼう)の名は蔵の地元三島の昔話に出てくる伝説の山の名です。今回の「じゃんげ」は「想天坊」の姉妹ブランドでこれも三島の伝説に登場する「蛇逃の滝」から命名。

たっぷりのオリ、控えめな微発泡で若々しい。ライチやマスカットのような甘い飲み口で、酸も少なく若々しいけど、荒々しさはなく、ひかえめでおしとやかさに驚かされる。
後味もスッキリ。不思議なうまさで、何だこのレベルの高いお酒は。こんな無濾過生原酒は初めてですよ。

お気に入り度:5




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by tztom | 2013-06-30 04:25 | 新潟 | Comments(0)