大吟醸 秀峰喜久盛「吟風一閃」 [信州銘醸]

醸造元:信州銘醸株式会社
URL:http://www.shinmei-net.com/
住所:長野県上田市長瀬2999-1
電話:0268-35-0046
精米歩合:39%(山田錦)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:16.2度
購入価格:720ml:2,000円(税込み)

四方を浅間・菅平・美ヶ原などの豊かな山々に囲まれ、依田川の清流に恵まれた(旧)小県郡丸子町で、信州銘醸は江戸時代から続く町内の蔵元4社が昭和33年に合併して創業。合併前の4蔵はいずれも品評会で高い成績を残す有力蔵で、現在も「梁山泊」、「喜久盛」、「黒耀」、「瀧澤」の各銘柄を継承しています。

バナナのような吟醸香。飲み口は旨味が凝縮されているのに、透明な清い水のように。控えめな華やかさに、ホッとする着陸を見せる後味。レベルの高いうまさ。さすがは大吟醸。蔵がめざす酒は「柳水の如き酒」。「爽風になびく柳の枝ような酒」、まさにそれ。うまい、うますぎます!

お気に入り度:5

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by tztom | 2013-10-08 19:17 | 長野 | Comments(0)