鏡花水月 純米吟醸 [岩波酒造]

醸造元:岩波酒造合資会社
URL:http://www.mcci.or.jp/www/iwanami/
住所:長野県松本市里山辺5159
電話:0263-25-1300
精米歩合:59%(安曇野産・美山錦)
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15度
購入価格:720ml:1,575円(税込み)

城下町松本中心部から東郊外へ、美ヶ原山地の山麓に位置する山里、山辺地区に蔵を構える岩波酒造は明治5年(1872)の創業。酒銘の岩波は蔵元である小岩井さんの“岩”と、清酒をイメージする“波”をとって合わせたもの。純米&無濾過の「鏡花水月」は新しいブランドです。

ほのかにフルーティーな吟醸香。飲み口はさっぱりしていて、やや辛口にふった淡麗ですが、旨味もしっかりと感じて飲みやすいです。日本酒度は+1.0ですが、酸が強いのか後味もスッキリ淡麗。松本酒全般に言えますが、不思議な酒質です。

お気に入り度:3

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by tztom | 2013-11-06 07:48 | 長野 | Comments(0)