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北光正宗 純米酒 [角口酒造店]

醸造元:株式会社 角口酒造店
URL:http://www.kadoguchi.jp/
住所:長野県飯山市大字常郷1147番地
電話:0269-65-2006
精米歩合:70%(長野県産・ひとごこち)
日本酒度:+5.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度
購入価格:720ml:1,050円(税込み)

長野県最北端の酒蔵、角口酒造店は飯山市から北へ約10km。と、言うよりも野沢温泉の玄関口にして、信濃と越後を結ぶ谷街道の旧道沿いに蔵を構えます。新潟県との県境に位置する豪雪地帯で、明治2年(1869年)創業ですが、江戸時代より米穀商を営む商家でした。屋号は酒造業を始めるに当たって、近くのお寺に相談。同家が参道の入り口の門のかどに位置していた為に「門口」(かどぐち)の銘をいただいたき、字をあらため「角口」としたそうです。創業当時の酒銘は「今泉」という銘柄でしたが、その後「北光正宗」に改めました。「北光」とは北の夜空に光輝く柄杓型をした北斗七星を意味します。 

バナナのような濃厚でフルーティーな吟醸香。しかし飲み口はその強い甘美な香りとは真逆に旨味を控えたシャープな淡麗辛口。だけども後味にメロンのようなフルーティーな爽やかさが残ります。燗にすると、フルーティーな香りは消えて、香ばしい野趣的な風味に。ベースの淡麗さは変わりませんが米の旨味がほっこり記憶のように残されていて、後味で感じる事ができます。

お気に入り度:3

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by tztom | 2013-12-08 21:08 | 長野 | Comments(0)