川鶴 旨口 純米無濾過 ［川鶴酒造］

醸造元：川鶴酒造株式会社
URL：https://www.facebook.com/kawatsuru
住所：香川県観音寺市本大町836
電話：0875-25-0001
精米歩合：65％（讃岐産山田錦）
日本酒度：+3.0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
アルコール度：15～16度
購入価格：720ｍｌ：1,350円（税込み）

四国霊場八十八カ所第69番札所である七宝山観音寺に由来する観音寺市は香川県の西端に位置する町で、寛永通宝を模した巨大な砂絵「銭形砂絵」で知られます。町の中心部から東郊外へ、財田川近くに蔵を構える川鶴酒造は、徳島県池田町で染物業を営んでいた川人清造氏によって明治24年(1891)に『川人一治郎精醸』として創業。
酒名「川鶴」は蔵の裏に流れる財田川に飛来した鶴の夢を見たことから命名。

米の旨味が凝縮したとてもフルーティーな香り。やさしく包み込むような透き通った旨口のお酒です。水がいい。飲み口がとてもやわらかいです。後味に程よい辛さと苦味が締めるキレもあって盃がとまりません。うまいです。

お気に入り度：4




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