出羽桜 純米吟醸生酒 出羽燦々誕生記念[出羽桜酒造]

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醸造元:出羽桜酒造 株式会社
URL:http://www.dewazakura.co.jp/
住所:山形県天童市一日町1-4-6
電話:023-653-5121
創業:明治27年(1893)使用米:出羽燦々
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15.8度
購入価格:720ml:1,544円(税込み)

出羽桜は将棋の駒の産地として知られる天童市で明治27年(1893)に創業した酒蔵ですが、その蔵元である仲野家の先祖は近江商人だったといい、やがてこの地の大地主にもなった旧家です。酒銘の『出羽桜』は天童市内にある舞鶴山の桜にちなんだもの。

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山形が生んだ酒造好適米『出羽燦々』を使って醸すプロジェクトに山形県の主な蔵元が参加。それぞれの蔵の個性を発揮した純米吟醸酒の共同ブランドが『DEWA33(でわさんさん)』といいます。

香りは控えめですが、とても華やかな飲み口です。あっさりとした水のような端麗辛口ですが、決して線が細いわけではなく、生酒らしい若々しい旨味であふれています。うまいです。

お気に入り度:4


山形の地酒専門店國井酒店

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by tztom | 2015-02-04 22:39 | 山形 | Comments(0)