金紋 若禄 純米酒[中納酒造]

醸造元:中納酒造株式会社
URL:なし
住所:石川県輪島市町野町寺山三字42
電話:0768-32-1130
使用米:-
精米歩合:65%
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,241円(税込み)

輪島塗や朝市で知られる輪島市の中心部から東へ、珠洲市とのちょうど中間に位置する(旧)鳳至郡町野町。その町野町の中心からさらに南郊外へ町野川を遡った山中に蔵を構える中納酒造の創業は江戸時代後期の嘉永2年(1849)。十八代当主治良三郎は町野川の下流に広がる町野平野の米どころで地主を務めた家柄。若桑山から湧き出る清水を使って濁り酒を造ったのが酒造業の始まり。
酒銘の『若緑(わかみどり)』は、蔵の裏山、通称「若桑山」の「若」と屋敷内にあった杉の大木の「緑」を合わせて銘々。

メロンのような香り、やや酸が強いですが、飲み口はやさしくまろやか。仕込み水が軟水であるこの蔵の特徴で、後味に心地よい苦味が残ります。能登酒らしい、旨みのある淡麗辛口酒。うまい。うまいです。

お気に入り度:3

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by tztom | 2015-07-07 00:37 | 石川 | Comments(0)