秀鳳 純米吟醸 原酒［秀鳳酒造］

醸造元：有限会社 秀鳳酒造場
URL：なし
住所：山形県山形市山家町一丁目6番6号
電話：023-641-0026
嘉永元年（1848）

使用米：出羽の里
精米歩合：55％
日本酒度：−3.0
酸度：1.3
アミノ酸度：-
アルコール度：17度
購入価格：720ｍｌ：1,458円（税込み）

山形市中心部の北東部に位置する山家町（やんべまち）は南北朝時代からその名が残る農村で、江戸時代あたりから麹製造業や紙漉き業が盛んとなり、今は山形市の近郊ベッドタウンとして開発が進んでいます。


住宅街に囲まれた細い路地の奥に蔵を構える秀鳳酒造場は明治24年（1891）に武田商店として創業しました。

酒銘の『秀鳳』とは、中国の瑞鳥「鳳凰」にあやかり、心なごませる酒であるようにと命名。

色は薄いコハク色で米の旨みのイメージを膨らませる甘い香りです。
飲み口の最初は、甘い。もう甘露！甘露！といった感じ、これ好き。その後は原酒らしい濃醇さ。苦味、渋味がほのかにしっかりとあって、ガッシリとした重厚なキレ。最初から最後までパンチの効いた甘口のお酒ですが、雑味も無く以外にクリア。うまい、うまいです！

華やか。芳醇、甘くてうまい。

お気に入り度：4



山形の地酒専門店「國井酒店」


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