香穂の酒 特別純米酒［渡辺酒造］

醸造元：渡辺酒造株式会社
URL：https://watanabe-shuzo.jimdo.com/
住所：愛知県愛西市草平町道下83
電話：0567-28-4361
創業：慶応元年（1865）

使用米：若水（愛知県産）
精米歩合：60％
日本酒度：+2.0
酸度：1.6
アミノ酸度：-
アルコール度：15度以上16度未満
購入価格：720ｍｌ：1,100円（税込み）

愛西市は平成の大合併で旧海部郡佐織町、佐屋町、立田村、八開村の2町2村が合併し発足した人口約6万2000人の市で、新しい市名の通り愛知県の西端、木曽川を挟んで岐阜県と三重県に接します。

渡辺酒造は旧佐織町の田園地帯、細い道が入り組んだ道下という集落の中にあり、蔵の東側を木曽川が流れています。

創業は江戸時代末期の慶応元年（1865）。

主力銘柄は『平勇』『平勇正宗』で、昔この地に「平勇」（ひらいさみ）という力士がいたという言い伝えに由来するとか。

少量生産の手造りにこだわり、かつ低価格で高品質の酒を目指す蔵です。



香りは控えめで、色は透明に近いコハク色でした。

スッキリとした淡麗辛口のお酒ですが、やさしい旨味があるのは水のせいでしょうか、また愛知の酒の特徴かもしれません。

まろやかで、やさしくフルーティー。な飲み口です。

後味はややドライでキリリと引き締まったキレ。

ただ淡麗なだけじゃない、うまい酒です。

お気に入り度：3



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