月の桂 蔵元熟成 純米酒[森山酒造]

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醸造元:森山酒造株式会社
URL:なし
住所:福岡県小郡市大保1067-1
電話:0942-75-2302
創業:大正4年(1915)

使用米:-
精米歩合:70%
日本酒度:+9.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,102円(税込み)

小郡市は福岡県の中央部に位置する人口約5万8000が暮らす町。

九州自動車道が南北に走り、鳥栖JCTで大分自動車道が南北に交差します。

一般道も南北に走る国道3号線と佐賀方面には国道34号線が、大分方面には国道500号線が分岐するまさに九州の十字路です。

古くから小郡は筑前、筑後、肥前の境界に位置し、日本書記にもその名がある交通の要衝で、江戸時代には松崎が宿場町として栄えました。

小郡市の中心部から西鉄大牟田線で北へ一駅。
大保駅から徒歩2分閑静な住宅街の中に存在感のある黒塗りの建物の板壁に大きく「月の桂」と描かれた酒蔵、森山酒造があります。

創業は大正4年(1915)で、現在は小郡市に残る唯一の酒蔵です。

『月の桂』という酒銘では、京都伏見の酒蔵で、にごり酒で知られるな酒蔵増田徳兵衞商店の『月の桂』が有名ですが、森山酒造とは特に関係はなさそうです。

ちなみに、この森山酒造のもう一つの人気商品が「アイスキャンディー」です。
酒造りに使う仕込み水と、砂糖、片栗粉、塩のみの完全無添加の素朴なアイスキャンディーで、蔵で手作業で作られています。ラインナップはあずき、ミルク、チョコレート、抹茶の4種類。


日本酒度+9度の辛口の純米酒。

色はコハク色で、芳醇でふくよかな熟成香。

日本酒度+9度のシャープなキレ。

ふくよかで透明度の高い旨味。

熟成によるやさしい安定感かな。

燗にすると、澄んだほのかな甘み。

ドライまでいかない、やさしいシャープなキレ。

いろいろな表情を見せる深いお酒です。

うまい!

お気に入り度:3



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by tztom | 2018-04-12 00:09 | 福岡 | Comments(0)