純米吟醸 肥前蔵心[矢野酒造]

f0138598_09180052.jpg

醸造元:矢野酒造株式会社
URL:http://yanoshuzou.jp/
住所:佐賀県鹿島市高津原3903-1
電話:0954-63-2008
創業:寛政8年(1796)

使用米:山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:+1.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度
購入価格:720ml:1,771円(税込み)

有明海に臨む多良岳山麓の町、鹿島市は佐賀藩鍋島家支藩の一つ鹿島藩2万石の城下町。

市の中心にある高津原は鹿島藩の藩庁(陣屋)が置かれた場所で、現在の鹿島高校に陣屋があり、その付近には今も武家屋敷が残ります。

JR長崎本線・肥前鹿島駅の最寄りにある矢野酒造は江戸時代中期の寛政8年(1796)に創業した長い歴史を持つ酒蔵ですが、現在は年間製造石数600石ほどの小さな酒蔵です。

長崎街道多良往還(多良海道)沿いに建つ築100年を越える商家建築は蔵の歴史を感じさせます。

また明治37年~昭和初期にかけて建てられた酒蔵や母屋は、建物7棟とも国の登録有形文化財に指定されています。

あと、矢野酒造ではお酒と奈良漬けが二本柱です。

主力銘柄は『竹の園』、特定名称酒にあたえられる新ブランドが『肥前蔵心』(ひぜんくらごころ)です。


栓を開けると最初はストロベリーの香り。

飲み口は、若い。

続いて渋い、苦い。

しかし酸はひかえめです。

スッキリとしたキレ。後味の透明感。

山田錦らしい華やかさ。

だけど主張しすぎていません。

キレイでフルーティーなお酒でした。

これはうまい。


お気に入り度:4




↓お、この蔵・この日本酒いいね!と思われたらポチッとお願いします。

【日本酒】ブログランキング
日本の地酒・小さな酒蔵を応援しています!!


[PR]
by tztom | 2018-08-26 09:25 | Comments(0)