ゆきの美人 純米吟醸 山田錦［秋田醸造］

醸造元：秋田醸造株式会社

URL：なし
住所：秋田市楢山登町5-2
電話：018-832-2818
創業：大正8（1919）

使用米：山田錦（兵庫県産）
精米歩合：55％
日本酒度：+6.0
酸度：-
アミノ酸度：-
アルコール度：16度
購入価格：720ｍｌ：1,728円（税込み）

秋田市の中心部。

新政酒造と旭川を挟んだ斜向かいに秋田醸造は...無い。

見当たらない。

実はヴェレーザ登町という名のマンションの１階部分に秋田醸造の酒蔵はあります。

最近増えているマンション型の酒蔵ですね。

広島の原本店や岐阜の日本泉酒造などが先駆けです。

秋田醸造の創業は大正8（1919）ですが、主力銘柄『竿灯』と言うお酒を造る一方、近年までは秋田市内にある大手酒蔵向けの桶売りが大半を占めていました。

しかし、現蔵元・小林忠彦が就任すると、平成１２年に酒蔵を現在のマンションに立て替え、自ら杜氏を兼任して少量生産の純米酒・吟醸酒を中心とした酒造りにシフトしました。

新しい主力銘柄『ゆきの美人』の純米吟醸で、今回のお酒は山田錦と6号酵母で醸した限定品です。

色は無色透明ですが、
香りはバラの花のような華やかでフルーティーな吟醸香です。

飲み口にシュワシュワとした発泡感。
生酒のような若々しさとフルーティーな旨味。

しかし、スパッと切れのあるすっきり感。
シャンパンのようなお酒です。

うまい。
これは、うまいぞ！！

お気に入り度：3




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