あい娘 純米酒 雲仙の輝［あい娘酒造］

醸造元：あい娘酒造合資会社
URL：なし
住所：長崎県雲仙市愛野町甲1378
電話：0957-36-0025
創業：明治6年（1873）

使用米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：+1.0
酸度：-
アミノ酸度：-
アルコール度：15度以上16度未満
購入価格：720ｍｌ：1,650円（税込み）

島原半島の付け根に位置する雲仙市は平成の大合併により、2005年に南高来郡の国見町・瑞穂町・吾妻町・愛野町・千々石町・小浜町・南串山町の7町が合併して生まれた人口約4万2000人が暮らす町です。

この雲仙市の旧南高来郡愛野町、蔵の近くを地域高規格道路の「島原道路」が建設中の農村集落の中ににあい娘酒造はあります。

あい娘酒造の蔵元山崎家は島原市にある山崎本店の分家にあたるそうです。

多角経営を行っていた山崎本家が酒造業へ進出したのが明治17年（1864）ですが、あい娘酒造の山崎家はそれよりも早い明治6年（1873）に同じ島原城下で創業し、昭和15年（1940）に現在の愛野町に移ってきたそうです。

本家が酒造業に進出するに当たっての指南を行っていたのでしょうか。

そして、販売エリアが競合する島原から半島の入り口であるこの地に移ったのかも知れませんが、詳細はわかりません。

主力銘柄『あい娘』は、愛野町にちなみ、可愛い娘を育てるように造った酒が消費者に親しまれるようにと願ったもの。

さて。

色はうすいコハク色ですが、香りはほとんどありません。

飲み口はほんのりと芳ばしい芳醇さで、淡麗でスッキリとした辛口です。

みずみずしく、雑味の無い透明感。

ふつうに、うまい。

燗にすると、やさしくふくよかな透明感のある甘みのある飲み口。

ほのかに、牧歌的な濃厚さと芳醇さんが合わさり、それらをやさしい苦味、渋味、のバランスが包み込む。

うまい。

うまいです。

杯が進みます。

常温か燗がオススメ。


お気に入り度：3




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