人気ブログランキング | 話題のタグを見る

高砂 金漿 特別純米酒[小柳酒造]

高砂 金漿 特別純米酒[小柳酒造]_f0138598_22585666.jpg

醸造元:小柳酒造株式会社
URL:なし
住所:佐賀県小城市小城町上町903
電話:0952-73-2003
創業:文化年間(1804-1817)

使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,240円(税込み)

佐賀市の西隣に接する小城市は平成の大合併で2005年に小城郡小城町・三日月町・牛津町・芦刈町が合併して生まれた人口約4万3000人が暮らす町。

その中心部、旧小城町は佐賀の小京都と呼ばれ、江戸時代には佐賀鍋島家三支藩のひとつ小城藩7万石の城下町でした。

メインストリートの上町に蔵を構える小柳酒造は江戸時代後期の文化年間(1804-1817)に創業しました。

かつて、この通りは醸造業が盛んで、数軒の酒屋や醤油蔵が軒を連ねていましたが、現在残るのはこの小柳酒造一軒のみ。

江戸時代築の母屋や離れ、蔵や麹室など14棟が国の登録有形文化財に指定されています。

また、敷地内には、江戸時代に築かれた水路が流れ、れんが造りの煙突がランドマークになっています。

高砂 金漿 特別純米酒[小柳酒造]_f0138598_22591079.jpg


ちなみに小城町の郊外、天山山麓には佐賀の地酒を代表する有名蔵『七田』の天山酒造があります。



香りは控えめで、飲み口もスッキリとした淡麗辛口。

甘味、旨味もひかえめ。

ほのかにフルーティーで酸が自然。
続く苦味、渋味が辛口を引き立てます。

スッキリとしたキレ。

食中酒としても懐が広く、淡泊な刺身から中華料理までいけます。

冷やはすっきり。

常温はさっぱり。

燗にすると、米の香りが少し顔を出しますが、大きな変化はみられません。

苦味、渋味がすこし強く感じるかな?

筋が通ったぶれない安定感、的な。

うまいです。


お気に入り度:3



↓お、この蔵・この日本酒いいね!と思われたらポチッとお願いします。

【日本酒】ブログランキング
日本の地酒・小さな酒蔵を応援しています!!


by tztom | 2019-03-15 23:00 | 佐賀 | Comments(0)