2019年 03月 25日
慶紋東長 特別純米酒［瀬頭酒造］
醸造元：瀬頭酒造株式会社
URL：http://www.azumacho.co.jp/住所：佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲3117
電話：0954-66-2014
創業：寛政元年(1789）
使用米：山田錦・佐賀の華
精米歩合：60％
日本酒度：-4.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.4
アルコール度：15度以上16度未満
購入価格：720ｍｌ：1,570円（税込み）
佐賀県を代表する酒どころ鹿島市の西に接する藤津郡塩田町（ふじつぐんしたちょう）は平成の大合併によって2006年に嬉野温泉で知られる嬉野市の一部となりました。
この塩田町は長崎街道の宿場町、さらに河川舟運の水陸要衝の町として栄えた町で、今もなお往事を忍ばせる重厚な町並みが残されています。
その塩田町には３軒（現在は２軒）の酒蔵がありますが、いずれも同じ家系筋で、佐賀の酒として知られる『東一』の五反田酒造はすぐ隣に建つ『東長』の瀬頭酒造から分家した蔵です。
本家にあたる瀬頭酒造は寛政元年(1789）に初代瀬頭多次兵衛が創業しました。
またこの『東長』は、戦後の昭和２０年に、ダグラス・マッカーサー元帥がGHQ指定商品に推した事でも知られています。
色は無色透明ですが、
香りはガッツと濃厚な芳ばしい乳酸香。
飲み口は芳醇で厚みのある甘み。
実は三段仕込みらしいです。
なるほど、この深い甘さはそれでしたか。
それでも飲み口は重くなく、やさしい酸とやわらかく甘いキレ。
うまいな〜。
さすが。
うまいです。
お気に入り度：4
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by tztom
| 2019-03-25 23:16
| 佐賀
|
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