虎乃児 純米酒［井出酒造］

醸造元：井手酒造有限会社

URL：http://toranoko.co.jp/
住所：佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙806-1
電話：0954-43-0001
創業：明治元年（1868）

使用米：山田錦
精米歩合：60％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸度：-
アルコール度：15度以上16度未満
購入価格：900ｍｌ：1,429円（税込み）

井手酒造は九州の北部、佐賀県の南西部に位置するお茶と温泉で有名な嬉野町にあり、温泉街の中心部にて創業当時の面影を残す酒蔵です。

武雄温泉と並び佐賀県を代表する名湯地である嬉野温泉の歴史もまた古く、神功皇后の西征にまで遡るとか。江戸時代には長崎街道の宿場町としても栄えました。

表通りからは白壁土蔵の商家、裏の塩田川沿からは和洋折衷の大きな屋敷。

それが明治元年(1868)創業の井手酒造。

創業者井手與四太郎は、製茶の研究や海外輸出等に専念する傍ら、塩田川（地元では嬉野川）の清水を使った日本酒造りにも進出しました。

主力銘柄の『虎乃児』は初代與四太郎が、「虎はわが児を思う情けが非常に深い、その虎の児のように情けをかけ長く愛飲してもらいたい。そして千里を走る虎のように、その名が広く響き渡るように」との思いをこめて銘々されました。

ちなみに二代目井手又次郎は、嬉野温泉株式会社の取締役社長にも就任しています。

レトロな雰囲気を漂わせる井出酒造ですが、なんと2003年にJAXA（宇宙航空研究開発機構）の小惑星探査機『はやぶさ』の性能計算書（飛翔実験計画書）の表紙として使用された事で注目されました。
さらにそれは、渡辺謙主演の映画「はやぶさ ～遙かなる帰還～」でも忠実に再現されていました。

そんな井出酒造が醸す純米酒。

5合（900ml）でこの価格。コスパ高い。

晩酌向けの純米酒です。

しかし！安かろう多かろう、な味の酒ではありませんでした。


色は無色透明。

ほんのりとメロン、マスカットのような香りです。

なんだ、このフルーティーで清楚な吟醸香は...。

フルボディなしっかりとした飲み口。

米の旨みがしっかりと高い次元でまとまっています。

キレイなお酒です。

日本酒の基本を抑えたお酒です。

燗にすると、メロンやマスカット系のフルーティーさが旨味を後押し。

きっちり、はまります。

うまい。

これはうまい。

うまいです！！

お気に入り度：4



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