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富美菊 純米酒 生酒 夏純[富美菊酒造]

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醸造元:富美菊酒造株式会社
URL:http://www.fumigiku.co.jp/
住所:富山県富山市百塚134-3
電話:076-441-959
創業:大正5年(1916)

使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度
購入価格:720ml:1,661円(税込み)

久々に富美菊酒造のお酒を飲みました。
思えばもう12年ぶりになります。
富山の地酒で2蔵目のに飲んだお酒でした。

蔵は富山市の北郊外。
神通川左岸の田園地帯の中に構える農村型の酒蔵です。

旧富山藩主前田家歴代の廟所、長岡御廟がすぐ近くにあります。

大正5年(1916)に『羽根屋』の屋号で創業。

主力銘柄の『富美菊』(ふみぎく)は菊のように美しい酒の意味。

地元流通の『富美菊』に対して、県外にマーケットを展開するために生まれた特定名称酒ブランド『羽根屋』が首都圏を中心にブレイクしました。

現在は特定名称酒の少量生産にシフトし『富美菊』シリーズも特約店向け限定酒ブランドを始めました。


栓をあけると、フルーティーな中に、木の香りの様な乳酸香がほのかに混じります。

しかし、この乳酸香は次第に引いていきます。

飲み口はスッキリとしていて、若い酸が広がります。

淡麗の様で実はしっかりとした奥行きのある旨味と苦味、渋味が遅れて顔を出してきます。

うまいな〜。

もう少し寝かせるとさらにバランスの良い、淡麗旨口系のお酒になると思います。

旨い!

お気に入り度:3




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by tztom | 2020-06-20 11:10 | 富山 | Comments(0)