西の関 ひや 夏のお酒 ［萱島酒造］

醸造元：萱島酒造有限会社

販売元：萱島酒造有限会社

URL：http://www.nishinoseki.com/
住所：大分県国東市国東町綱井392-1
電話：0978-72-1181
創業：明治6年（1873）

使用米：八反錦
精米歩合：60％
日本酒度：-0.5
酸度：1.4
アミノ酸度：1.6
アルコール度：17度

購入価格：720ｍｌ：1,268円（税込み）

萱島酒造のお酒は大分県の地酒で一番最初に買ったお酒でした。

萱島酒造は大分県の北端、瀬戸内海・伊予灘に面した国東半島東部部の町国東（くにさき）市にあります。（旧・国東郡国東町）

明治６年（1873）に初代萱島荒吉により創業。

酒銘の『西の関』は「西は西日本、関は横綱の意味で「西日本の代表酒」になりたいとの大きな望みと努力を心に誓って2代目萱島米三郎が銘々しました。

シンボルの八角形煙突など明治末より大正初期に建てられた酒蔵も国の登録文化財。

九州なので日本酒だけでなく焼酎も造っています。小さな酒蔵ですが、個性的な商品を展開しています。

今回のお酒は【夏季限定】のオンザロック専用酒という、これまたニッチな商品。

恐らく一般には流通しないお酒で、大分の地酒専門店で購入。

コンセプトは、「氷で割っても味がぶれない、オンザロック専用酒」

まあ、原酒とオンザロック専用酒として売り出している酒蔵は他にもありますね。

蔵元曰く「氷で割っても味がぶれない、オンザロック専用酒”　香り高く芳しい濃醇な旨み」

アルコール度は１６度とふつうで、本醸造酒との事。

栓をあけると

香りは控えめながらも、ほのかに牧歌的な印象。

飲み口も原酒ではないので重くなく、やさしいコク。

優しいビターな香ばしさとふくよかな甘味が立ち上がります。

甘すぎない甘味。

そして、中盤からビターな苦味と渋味が後半にキレへ。

酸は控えめですが、スッキリとしています。

う〜ん。夏酒。いいですね。

オンザロックでカルパッチョとかと合わせましょうか。

うまい。

日本酒は面白いな〜。

お気に入り度：3




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