瑞鷹 吉祥瑞鷹 吟醸酒 ［瑞鷹］

醸造元：瑞鷹株式会社
URL：https://www.zuiyo.co.jp/
住所：熊本市南区川尻四丁目6番67号
電話：096-357-9671
創業：慶応３年（1867）

使用米：山田錦
精米歩合：58％
日本酒度：+
酸度：-
アミノ酸度：-
アルコール度：15

購入価格：720ｍｌ：1464円（税込み）

瑞鷹（株）は熊本市の郊外に位置する旧川尻町を中心に蔵を構えています。川尻町は薩摩街道の宿場町として賑わうとともに、熊本藩52万石の河港町として栄えた水の都です。熊本県は焼酎圏ですが、実は日本酒の聖地でもあります。江戸時代後期の慶応３年（1867）創業の瑞鷹酒造は熊本県でも最古の酒蔵の一つです。また「吟醸酒」はこの蔵で生まれたと言われています。
平成13年（2001）瑞鷹酒造は同族経営で瑞鷹酒造の第２工場の位置づけであった東肥醸造と合併して社名を「瑞鷹株式会社」に変更しました。

栓をあけると米の甘さを感じるフルーティーな吟醸香。
やさしく透明感のある飲み口。けれども決して線が細いわけでも、淡麗なだけでもありません。やさしい甘味をまとったキレイなお酒です。後味も柔らかく、やさしい。

燗にすると、透明感が高まり、くせもなく。個性もなく無くなり白湯みたいに。

このお酒は冷やや常温がとてもオススメですね。

うまい！

お気に入り度：4




↓お、この蔵・この日本酒いいね！と思われたらポチッとお願いします。

【日本酒】ブログランキング
日本の地酒・小さな酒蔵を応援しています！！