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香住鶴 山廃仕込吟醸酒[香住鶴]

香住鶴 山廃仕込吟醸酒[香住鶴]_f0138598_10183790.jpg

醸造元:香住鶴株式会社
住所:兵庫県城崎郡香住町森646-1 
TEL:0796-36-0029
http://www.fukuchiya.co.jp/
精米歩合:55%(山田錦) 
720ml / 1,890円

兵庫県の日本海に面した小さな町・香住町にある小さな酒蔵。しかしその名は広く知られています。今年の4月7日に本社と醸造場を15km南に移転。販売店舗を併設した「福壽蔵」がオープンしました。有名な蔵ですが、ほぼ大半が地元地域で消費されているそうですが、全てが特定名称酒でその質の高さからも、この地域の人々の舌のレベルの高さを伺い知ることができます。
香りは控えめですが、口の中に入れるとフルーティーな香りが広がり、なめらかで舌への刺激がほとんどありません。うまい。

お気に入り度:4


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2007-05-06 12:27 | 兵庫 | Comments(0)