梅錦 つうの酒吟醸酒 [梅錦山川]

醸造元:梅錦山川株式会社
住所:愛媛県川之江市金田町金川14 
電話:0896-58-1211
URL:http://www.umenishiki.com/
精米歩合:55%(山田錦) 
日本酒度:+5.5
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:
購入価格720ml:1,084円

梅錦山川は平成の合併で四国中央市に名を変えた旧川之江市にある準大手の酒蔵で、創業は明治5年(1872)で伝統的商家の主屋や蔵の一部は有形文化財です。地ビール「梅錦ビール」や焼酎、各種アルコールも手がけます。
ほのかな吟醸香。淡麗辛口ながらほんのりピュアな甘みや旨みが口に広がります。心地よい酸で、のみあきしない吟醸酒でした。
お気に入り度:4
f0138598_5543365.jpg


ずーっと好きでいてください(普通酒)
精米歩合:60%(-) 
日本酒度:−2.5
酸度:1.0
アミノ酸度:-
アルコール度:15.8
購入価格720ml:964円
旅の途中で買ったお酒でした。普通酒でしかも日本酒度はマイナス2.0です。これがクセもなくフツーにうまいです。飲み口のやさしい甘みと辛口の切れのバランスが良いですね。冷やだと最後まで辛味が続き、肉料理との相性が良さそうです。燗にすると、そのままの酒質で特徴が倍増。後味はやさしくなり、個人的には燗にした方がいいかと思います。うまい晩酌向きのお酒です。
お気に入り度:3

f0138598_573736.jpg


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土と歴史文化”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒


人気ブログランキングへ
人気ブログランキング
に参加しています。
↑よろしければ、ポチッとお願いします。
[PR]
by tztom | 2007-12-15 10:51 | 愛媛 | Comments(0)