初亀 吟醸 富士山 酒門 [初亀醸造]

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醸造元:初亀醸造株式会社
URL:http://www.nipponnosake.com/kuramoto/hatsukame/
住所:静岡県志太郡岡部町岡部744
電話:054-667-222
使用米:富山産雄山錦
精米歩合:55%
日本酒度:+2.0
酸度:1.2
アミノ酸度:-
購入価格:720ml:1,260円(税込み)

岡部は東海道五十三次のうち江戸から22番目の宿場町。初亀醸造は初め現在の静岡市で江戸時代初期の寛永12年(1636)に創業し、明治初年に現在の岡部町に移転した歴史の古い酒蔵です。
静岡県を代表する全国的に有名な酒蔵。

この蔵の酒は全体的に酸が少ないようですが、この吟醸酒富士山は一言で「キレイ」。やわらかく、静かでほのかな甘み。それでいながら深いキレ。シルキーなのどごしの上品なお酒です。うまい。うますぎる!!

お気に入り度:5


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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Commented by tabotaboy at 2008-02-27 07:50
初めまして
今日も一日無事で過ごせます様に祈りながら
健やかで少しでも幸せを感じられたら嬉しく
自然の恵みに感謝して励みたいですね。
by tztom | 2008-02-27 07:49 | 静岡 | Comments(1)