久寿玉 特別本醸造 生酒[平瀬酒造店]

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醸造元:有限会社 平瀬酒造店
URL:http://www.kusudama.co.jp/
住所:岐阜県高山市上一之町82
電話:0577-34-0010
創業:元和9年(1623)

使用米:ひだほまれ
精米歩合:60%
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸度:1.7
アルコール度:15〜15.9度
720ml:1,050円(税込み)

飛騨高山の古い町並みの外れ、城山の麓に蔵を構える平瀬酒造店。創業時期は定かではありませんが、最も古い記録に江戸時代初期の元和9年(1623)の資料があるそうです。

生酒らしい若々さ。芳醇な旨みが広がるも、まるで蒸発したかごとく一瞬で引いていく。キレと表現して良いのか解りませんが、飲み飽きしないお酒です。

お気に入り度:3

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by tztom | 2008-06-13 22:07 | 岐阜 | Comments(0)