花盛 特別本醸造[花盛酒造]

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醸造元:花盛酒造株式会社
URL:http://www.hanazakari.co.jp/
住所:岐阜県加茂郡八百津町八百津4091
電話:0574-43-0016
創業:明治19年(1886)

使用米:ひだほまれ
精米歩合:60%
日本酒度:+7.0
酸度:1.3
アミノ酸度:1.1
アルコール度:15~16度
720ml:1,050円(税込み)

加茂郡八百津町は岐阜県の中南部に位置し、周囲を山に囲まれ、飛騨川と南の木曽川に挟まれた河岸段丘上の町。

山間部にありながら八百津は中世末期から木曽川舟運で栄えた河港町で、今も往時を偲ばせる伝統的な町並みが残ります。

またこの八百津出身の偉人としては、第2次大戦中にナチスから6千人ものユダヤ人を救った外交官・杉原千畝がいます。

八百津町の中心部、本町に立つ花盛酒造は明治19年(1886)の創業の伝統ある蔵元で、黄漆喰の商家と黒漆喰の土蔵が目印です。

少量生産に袋吊りや今や希少となった「ヤヱガキ搾り機」を用いるなど、こだわりの酒造りを行っています。

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ちなみに、酒銘の『花盛』は(はなざかり)と読みますが、会社名の『花盛』は(はなもり)と読みます。

ひかえめながらも、立ち上がる米の香りと辛口ながら綺麗で穏やかな旨みがあるお酒。水のようにさわりの無い飲み口と余韻。うまい!うまいです。

お気に入り度:3




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by tztom | 2008-10-03 20:20 | 岐阜 | Comments(0)