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カテゴリ:長野( 77 )

醸造元:宮坂酒造店
URL:http://www.miyasakashuzouten.com/
住所: 長野県長野市松代町491
電話:026-278-2006
精米歩合:55%(山田錦・五百万石)
日本酒度:+-4.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:300ml:900円(税込み)
長野市の東郊外、真田家松代藩10万石の城下町で創業二百五十年を誇る老舗。現在は町の観光事業に力を入れて、半ば観光酒蔵と化しています。
全体的にやや高めの価格設定。芳醇な香りの後にややアルコール臭が鼻を刺激する。甘口をうたっていますが、辛さを感じます。酸が立ちやや荒い印象をうけるお酒です。
原料の水がやわらかいせいか、慣れれば飲みやすいのですが。
お気に入り度:3
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by tztom | 2009-07-23 22:35 | 長野 | Comments(0)

醸造元:菱友醸造
URL:http://www.mikotsuru.com/
住所:長野県諏訪郡下諏訪町3205-17
電話:0266-27-8109
精米歩合:65%(山田錦)
日本酒度:+4.0
酸度:1.8
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,250円(税込み)
諏訪湖畔には特に甲州街道沿いに酒蔵がひしめいていますが、この菱友醸造は1軒だけ離れた、下諏訪大社の門前にある蔵です。大正7年創業。
非常にあっさりとしたキレイでキレのあるお酒。独特のクセがある山田錦とは思えないさっぱり感。無炭素濾過ですが、非常に透明感のあるお酒。
お気に入り度:3
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by tztom | 2009-03-30 20:54 | 長野 | Comments(0)

醸造元:遠藤酒造場
URL:http://www.keiryu.jp/
住所:長野県須坂市須坂29 
電話:026-245-0117
精米歩合:65%(白樺錦)
日本酒度:-6
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:20度以上
900ml:1,350円
長野市近郊の白壁土蔵造り商家が残る須坂の地酒。十ヶ月氷温熟成酒を謳い、ラベルにはシリアルナンバー1,484/3,000とある。最近流行の無濾過生酒に近いものの、これは火入れしてあり、1年近く熟成させている「古酒」です。
とは言うものの、薄にごりで濾過は低く、生酒のような野趣味もあります。貯蔵酒ですが旨みが口いっぱいに広がり、新酒のような鋭さがあるものの、どこか丸味もあります。ほのかに香るヨーグルトのような香り。この手の酒では珍しい900ml。
お気に入り度:3
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by tztom | 2008-09-05 19:21 | 長野 | Comments(0)

醸造元:古屋酒造店
URL:http://www.miyamazakura.com/
住所:長野県佐久市塚原411
電話:0267-67-2153
精米歩合:55%(美山錦)
日本酒度:±0
酸度:2.0
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜16度
720ml:1,470円(税込み)

佐久市の郊外に建つ老舗蔵で、日本酒の他。
焼酎やワインも醸す。
日本酒の銘は「深山桜」で「和和和」はその中の新しいブランド。
「和の心で、和らぎ、和んでほしい」というキャッチコピーですが、なかなか若々しいく楽しいお酒です。
口の中を刺激する活性のある生酒で、複雑な果実の香りを持つ、シャンパンにもにた感覚。食中酒としては、濃厚な料理に合いそうです。

お気に入り度:3
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by tztom | 2008-06-29 08:58 | 長野 | Comments(0)

坂井銘醸 長野県埴科郡戸倉町戸倉1855 TEL 026(275)0033
http://www.nagano-mall.jp/shop/sakagura/
精米歩合50%(五百万石)日本酒度+4 酸度1.3  720ml/1,020円
酒銘「雲山」は雲をいただく高い山をあらわし、昭和35年に、桜な美・信濃の華、喜多の井、寳ケ池、白金及び旭光の6蔵が合同で「雲山」に統一。

普通に飲みやすいお酒。
お気に入り度:3
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by tztom | 2007-03-21 00:18 | 長野 | Comments(0)

醸造元:舞姫酒造株式会社
URL:http://www.maihime.co.jp
住所:長野県諏訪市諏訪2-9-25
電話:0266-52-0078
精米歩合:49%(美山錦)
日本酒度:+0.3
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0
購入価格: 720ml/1,575円(税込み)

長野県諏訪地域を走る国道20号線「甲州街道」沿いには「真澄」の宮坂醸造を初め、麗人酒造、酒ぬのや本金酒造などが立ち並ぶ、酒蔵ストリート通称「蔵町通り」があります。その蔵町通りに明治28年(1895)創業の舞姫酒造は軒を連ねています。舞姫酒造は初め味噌・醤油醸造元「亀源」より分家し、「亀泉酒造店」として出発しました。酒銘の舞姫は大正天皇即位を祝う女性の舞の気品と優雅さにあやかり命名されたといいます。

ほのかな香りと芳醇な味わい。米の旨味を感じつつもさわやかで飲みやすいお酒です。うまいです。

お気に入り度:5

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by tztom | 2007-03-21 00:15 | 長野 | Comments(0)

醸造元:宮坂醸造株式会社
URL:http://www.masumi.co.jp/
住所:長野県諏訪市元町1-16
電話:0266-52-6161
精米歩合:55%(美山錦・ひとごごち)
購入価格:750ml/1,512円(税込み)

創業1662年の神州一味噌の宮坂醸造グループの酒造部門で、吟醸酒の発展に大きな役割を果たした酵母で通称「K7号酵母」「真澄酵母」とも呼ばれる7号酵母発祥の蔵でもあります。酒造部門の創業は江戸時代初めの寛文2年(1662)で、上記の味噌や醤油の醸造は大正5年(1916)です。また長野県で最大の生産量を誇る蔵でもあります。

フルーティーでふくらみのあるお酒。県下最大の大手蔵だけあって酒質も安定し、旨味の乗った淡麗辛口のお酒です。うまいです。

お気に入り度:5

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by tztom | 2007-03-21 00:11 | 長野 | Comments(2)