カテゴリ:千葉( 33 )

醸造元:吉野酒造 
住所:千葉県勝浦市植野571 
電話:0470-76-0215
URL:http://koshigoi.com/
精米歩合:60%(五百万石)
日本酒度:+1.0 
酸度:1.9 
購入価格:720ml/1,070円
外房は安房勝浦にある準大手の酒蔵。
ほのかに米の風味があるものの、基本的に淡麗辛口で線がほそい印象。しかし、燗にすると甘みやふくらみが増す。スッキリとした純米酒。
意外に、チーズなどこってりとした洋食にも、すんなり合う懐の広さに驚き。
お気に入り度:3
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by tztom | 2007-12-08 06:50 | 千葉 | Comments(0)

醸造元:馬場本店 
住所:千葉県佐原市佐原イ-614 
電話:0478-52-2227
URL:http://ciaosang.client.jp/sawara/
精米歩合:55%(八反錦1号)
購入価格: 740ml/1,140円
香取神宮と水郷の小京都で知られる佐原の町は江戸の物流玄関口として栄えた町。
佐原の商人は多くの特権で財を築きます。江戸時代に日本地図を完成させた伊能忠敬も佐倉の出身です。かつて数多くの酒蔵がひしめいた佐原も今は2軒のみ。東薫酒造の並びに立つ、馬場本店はさらに古い天和年間(1681-1683)の創業。
飲んだ瞬間「清らか」さを感じます。刺激がなく綺麗ながら、キレもあります。メロンやバナナのような吟醸香が少々強い。
お気に入り度:3
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by tztom | 2007-11-23 22:53 | 千葉 | Comments(0)

醸造元:東薫酒造 
住所:千葉県佐原市佐原イ627 
電話:0478-55-1122
URL:http://www.tokun.co.jp/
精米歩合・使用米不明 
アルコール度:20.9 
日本酒度:-1.0 
酸度:1.9 
購入価格:720ml/1,170円
香取神宮と水郷の小京都で知られる佐原の町は江戸の物流玄関口として栄えた町。
佐原の商人は多くの特権で財を築きます。江戸時代に日本地図を完成させた伊能忠敬も佐倉の出身です。かつて数多くの酒蔵がひしめいた佐原も今は2軒のみ。
東薫酒造は文政8年(1825)創業の老舗です。
飲んだのは原酒ですが、濃いながらも果実のような香りとなめらかさで、酸も少ない。
ほんのり乳製品のような香りもあります。
お気に入り度:3
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by tztom | 2007-11-23 22:45 | 千葉 | Comments(0)