竹林の七賢人 阮籍 本醸造・生[山梨銘醸] 
醸造元:山梨銘醸
住所:山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
TEL:0551-35-2236
http://www.sake-shichiken.co.jp/
アルコール度:19度
購入価格/720ml:1,210円
甲州街道の宿場町・台ヶ原にある県を代表する銘柄。宿場の本陣も務めた酒蔵の建物は町並みの中心的存在。この蔵の銘柄である「七賢」は中国の故事にある「竹林の七賢人」から名付けられたもの。その七人の名を冠した7つの限定酒。
「阮籍」はアルコール度数が19度もある原酒に近いお酒ですが、コクはあるものの、原酒に見られるような、きつさや濃厚さは無く、滑らかでキレがよく、この蔵の特徴が良く現れたお酒。シリーズ中には同じ本醸造の「阮威」がありますが、こちらはサトウキビのような甘さがほんのりあります。
お気に入り度:4

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# by tztom | 2007-07-28 07:40 | 山梨 | Comments(0)
竹林の七賢人 阮威 本醸造・生[山梨銘醸]
醸造元:山梨銘醸 
住所:山梨県北杜市白州町台ヶ原2283 
TEL:0551-35-2236
http://www.sake-shichiken.co.jp/
アルコール度:19度 
購入価格/720ml:1,110円
甲州街道の宿場町・台ヶ原にある県を代表する銘柄。宿場の本陣も務めた酒蔵の建物は町並みの中心的存在。この蔵の銘柄である「七賢」は中国の故事にある「竹林の七賢人」から名付けられたもの。その七人の名を冠した7つの限定酒。
「阮威」はアルコール度数が19度もある原酒に近いお酒ですが、コクはあるものの、原酒に見られるような、きつさや濃厚さは無く、滑らかでキレがよく、この蔵の特徴が良く現れたお酒。シリーズ中には同じ本醸造の「阮籍」がありますが、こちらは果実のような甘さがほんのりあります。生らしい爽やかさがあります。
お気に入り度:4
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# by tztom | 2007-07-28 07:40 | 山梨 | Comments(0)
伝心「雪」純米吟醸酒 [一本義久保本家] 
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醸造元: 株式会社 一本義久保本店
住所:福井県勝山市沢町1-3-1 
電話:TEL 0779(87)2500
URL:http://www.ippongi.ne.jp/
精米歩合:山田錦・五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
購入価格:720ml:1,5750円

福井県北東部は「奥越」と呼ばれます。この奥越には江戸時代に城下町として栄えた「奥越の小京都」と呼ばれる町が2つあります。その一つが小笠原家勝山藩2万2000石の城下町「越前勝山」です。古くは白山信仰の霊地白山の越前馬場(越前側登山口)に発達し、中世には強大な勢力を誇った平泉寺の寺内町として栄えたこの町は、一向一揆に破れて占拠され「勝山」と呼ばれるようになりました。この勝山には近年まで3軒の酒蔵がありましたが、現在は 明治35年(1902)創業の一本義久保本店だけとなりました。
そしてこの「一本義」の一本義久保本店は奥越の城下町勝山にある福井県最大の蔵でもあります。
メインブランド「一本義」に対しで最近登場した「伝心」シリーズ。切り抜き和紙の斬新なラベルに思わず買ってしまった。地元契約米のみを使用したシリーズです。

かなり辛口で味蕾にピリリと刺激がきます。無味無臭に近く、キレがありすぎる感じ。
多少アルコール臭が鼻につく点が気になります。焼酎っぽい酒ですがのどごしと後味は
日本酒です。食中酒として食事の内容は選ばない感じですが、ちょっと個性が無いかな?
「伝心」シリーズのラベルはお気に入りなのですけど。

お気に入り度:2


一本義 上撰本醸造 [一本義久保本店]
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醸造元: 株式会社 一本義久保本店
URL:http://www.ippongi.ne.jp/
住所:勝山市沢町1-3-1
電話:0779-87-2500
精米歩合:68%(五百万石・福井県産米)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜16度
購入価格:720ml:830円(税込み)

芳醇だけどキレがある。やわらかく米の旨みふくらんだ後に、ドッとドライなキレが後味をリセットする。真面目な晩酌のお酒だと思います。燗にすると、イメージしたとおりの丸みを帯びた、でも辛口のお酒です。
お気に入り度:3


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# by tztom | 2007-06-16 16:15 | 福井 | Comments(0)
黒龍 純米吟醸 [黒龍酒造]
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醸造元:黒龍酒造株式会社
URL:http://www.kokuryu.co.jp/
住所:福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38 
電話:0776-61-6110
使用米;五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,500円(税込み)

福井市の東に接する(旧)吉田郡松岡町は江戸時代に越前松岡藩5万石の城下町として発展した町で、禅寺で知られる曹洞宗の大本山永平寺の北の玄関口に位置する。平成の合併で永平寺町の一部となりその中心部として今に至ります。松岡には2軒の酒蔵があり(現・永平寺町としては3軒)その1軒が全国にその名が知られる黒龍酒造で創業は江戸時代後期の文化元年(1804)です。福井県一の川、九頭竜川は古くは「黒龍川」と呼ばれ、それが酒銘の由来。皇室や政財界にも人気のあり全国的に知名度のある蔵。価格は良心的というよりもリーズナブルな設定に驚き。

一口飲んで久々に感動したお酒。バナナかメロンのような香り、フルーティーでいながら
キレがあり爽やかな透明感。飲み飽きしないハイレベルなお酒です。うまい。うまいです!!

お気に入り度:5


吟醸黒龍 いっちょらい [黒龍酒造]


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使用米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+5.0 
酸度:1.3 
購入価格:720ml:1,223円

アルコール添加ゆえに純米吟醸よりも僅かに辛口でキレがありますが、純米吟醸よりも
なめらかでふくよかさがあるのが不思議。吟醸香は押さえられているものの、フルーティーでの見飽きしないお酒です。

お気に入り度:5 


黒龍 逸品 [黒龍酒造]

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使用米:五百万石
精米歩合:65%
日本酒度:+3.0  
酸度:1.3 
購入価格:720ml:775円

アルコール添加量がわずかに多いゆえに普通酒に分類されていますが、本醸造以上の吟醸酒といっても引けをとらないお酒です。バナナのような風味とフルーティーさはなぜか
この蔵の吟醸酒よりも際だっています。これがこの価格。飲み飽きしないこれまた驚きのお酒です。ハイレベルな晩酌向けのお酒。

お気に入り度:5 
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# by tztom | 2007-05-23 21:14 | 福井 | Comments(0)
七本槍 純米吟醸酒[冨田酒造]
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醸造元:冨田酒造有限会社
URL:http://www.7yari.co.jp/
住所: 滋賀県伊香郡木之本町木之本1107
電話:0775-87-0048
創業:天文3年(1534)

使用米:玉栄
精米歩合:50%
日本酒度:+4.5
酸度:1.7
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上~16度未満
購入価格:720ml:1550円(税込み)

冨田酒造が蔵を構える伊香郡木之本町は奥琵琶湖・湖北地方とも呼ばれる琵琶湖北部東端にあります。

(伊香郡木之本町は2010年は長浜市へ編入しました)

古くから北国街道と北国脇往還が分岐する交通の要衝として発展した宿場町であり、また”木之本のお地蔵さん”で有名な木之本地蔵院の門前町としても栄えた伊香郡の中心地で、今も宿場町の古い町並みが残ります。

今や全国的に知られる銘酒『七本槍』を醸す冨田酒造の創業は室町時代の天文3年(1534)と全国屈指の古い歴史を持つ蔵です。

代々庄屋を務め、蔵元の曽祖父は旧木之本町長や衆院議員なども務めました。

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酒銘の『七本槍』は言わずと知れた、戦国時代に柴田勝家と戦った豊臣秀吉の七人の武将「賤ヶ岳の七本槍」に由来。

ラベルの書はあの北大路魯山人の書です。

早い時期から販路を大都市や海外に定め、今もなお革新の努力を続ける酒蔵です。

純米吟醸は口に含んだ瞬間に「トロピーカーナ」な風味が爆発。

この味わいはマンゴー水のような、甘くなめらかで、キレのあるお酒です。

パワフルで変なアテなど不要ですが、料理を選ぶかもしれません。

しかし飲んでそれと分かる個性は好きです。

うまい、うますぎる!

お気に入り度:4

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# by tztom | 2007-05-19 01:58 | 滋賀 | Comments(0)
七本槍 吟醸酒 [冨田酒造]
醸造元:冨田酒造
URL:http://www.7yari.co.jp/
住所: 滋賀県伊香郡木之本町木之本1107
電話:0775-87-0048
精米歩合:50%(玉栄)
日本酒度:+5.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1450円(税込み)
北国街道の宿場町の面影が色濃く残る木之本の町並みの中にある伝統的佇まいの小さな酒蔵。全国屈指の古い歴史を有する蔵でもあり、北大路魯山人の書をラベルにしています。
伝統を大切に守りながらも、革新を失わない精力的な酒蔵です。

吟醸酒は香りが押さえられていますが、なめらかでかつシャープ。清流のようなのどごしと旨みが昇華したような味わいの中に、かすかにリンゴ・マスカットのような香りを舌に感じます。うまいです。
お気に入り度:4

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# by tztom | 2007-05-19 01:53 | 滋賀 | Comments(0)
香住鶴 山廃仕込吟醸酒 [香住鶴]
醸造元:香住鶴
住所:兵庫県城崎郡香住町森646-1 
TEL:0796-36-0029
http://www.fukuchiya.co.jp/
精米歩合:55%(山田錦) 
720ml / 1,890円
兵庫県の日本海に面した小さな町・香住町にある小さな酒蔵。しかしその名は広く知られています。今年の4月7日に本社と醸造場を15km南に移転。販売店舗を併設した「福壽蔵」がオープンしました。有名な蔵ですが、ほぼ大半が地元地域で消費されているそうですが、全てが特定名称酒でその質の高さからも、この地域の人々の舌のレベルの高さを伺い知ることができます。
香りは控えめですが、口の中に入れるとフルーティーな香りが広がり、なめらかで舌への刺激がほとんどありません。うまい。
お気に入り度:4
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# by tztom | 2007-05-06 12:27 | 兵庫 | Comments(0)
大和鏡 特別本醸造[角田酒造]
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醸造元:角田酒造有限会社
URL:なし
住所:鳥取県西伯郡名和町御来屋916
電話:0859-54-2006
創業:江戸時代末期

使用米:山田錦・王栄
精米歩合:50%
日本酒度:+6.0
酸度:1.4
アミノ酸度:3.2
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,220円(税込み)

大山の麓、山陰道の宿場町であった御来屋にある海沿いの小さな酒蔵。地元消費の普通酒だけしか造っていないだろうと思いましたが、とりあえず店内に。しかし、予想を裏切り特定名称酒の割合が圧倒的に多いことに驚き。

店のおばあちゃんの「普通のお酒は1升しかないようで・・・特別なお酒なら4合はあるのですが・・・」で、それらは全て冷蔵陳列されていました。

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とりあえず今回の旅では本命で無かったので、特別本醸造を。これが思わぬうまさ!!

粘度があり口に広がりますが、酸度がそれらを洗い流してくれるように、スッと消えていきます。地元料理と一緒だと飲み飽きしないお酒です。しかし、冷やすと結構キレがありサッと引いていきました。そもそも精米歩合が50%に驚きです。うまい!!

しかし、残念ながら角田酒造は現在自醸していません。

お気に入り度:4


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# by tztom | 2007-05-03 19:12 | 鳥取 | Comments(0)
遊穂 純米吟醸仕込み八号 無ろ過生原酒 [御祖酒造]
醸造元:御祖酒造 
住所:石川県羽咋市大町イ部8-1 
TEL:0767-77-1110
HP:なし
使用米:山田錦・美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:+6.0
酸度:1.8 
購入価格:720ml / 1,450円

御祖酒造は石川県能登半島の中央部にある小さな酒蔵でしたが、あとを次いだ若い女性の蔵元によって生まれた新商品である『遊穂』が雑誌に取り上げられ全国区なお酒になりました。このシリーズはさまざまなバージョンが存在します。ラベルなどには多少メディアを意識した演出っぽさもありますが、中味はしっかりとした芯のあるお酒です。なにより栓を開けたときに広がる吟醸香、口に含んだ時の「メロン」の香りに強烈なパンチを受けました。
生原酒ですので、若くフレッシュでフルーティーなお酒で、酒そのものを楽しむようなお酒です。
お気に入り度:4

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# by tztom | 2007-05-03 04:37 | 石川 | Comments(0)
春鶯囀 冨嶽 純米吟醸 [萬屋醸造店]
醸造元:萬屋醸造店
住所:山梨県南巨摩郡増穂町青柳1201-1
TEL:0556-22-2103
http://www.shunnoten.co.jp/
精米歩合:57% 
日本酒度:+4 
酸度:1.4 
購入価格/720ml:1,470円
青柳は駿河と甲府・信州を結ぶ大動脈である駿州往還と駿信往還の追分宿場町であると共に、富士川舟運の一大河港でもありました。
萬屋醸造店も歴史の古い酒蔵で、白壁の土蔵が目を引きます。
パナジウムを含んだ富士山の伏流水を使用し、ほのかな吟醸香とコクのある太いながらもキレのある感じの良いお酒でした。
お気に入り度:4
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# by tztom | 2007-05-03 04:26 | 山梨 | Comments(0)



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