醸造元:宮坂醸造株式会社
URL:http://www.masumi.co.jp/
住所:長野県諏訪市元町1-16
電話:0266-52-6161
精米歩合:55%(美山錦・ひとごごち)
購入価格:750ml/1,512円(税込み)

創業1662年の神州一味噌の宮坂醸造グループの酒造部門で、吟醸酒の発展に大きな役割を果たした酵母で通称「K7号酵母」「真澄酵母」とも呼ばれる7号酵母発祥の蔵でもあります。酒造部門の創業は江戸時代初めの寛文2年(1662)で、上記の味噌や醤油の醸造は大正5年(1916)です。また長野県で最大の生産量を誇る蔵でもあります。

フルーティーでふくらみのあるお酒。県下最大の大手蔵だけあって酒質も安定し、旨味の乗った淡麗辛口のお酒です。うまいです。

お気に入り度:5

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# by tztom | 2007-03-21 00:11 | 長野 | Comments(2)

醸造元:ハクレイ酒造株式会社
住所:京都府宮津市字由良949 
TEL:0772(26)0001
URL:http://www.hakurei.co.jp/index.htm
使用米:丹後産山田錦
精米歩合:70%
日本酒度:+1.0 
酸度:1.7  
購入価格:720ml/1,260円

「天橋立」で有名な丹後半島の付け根に位置する宮津市のさらに東端の舞鶴に近い由良川河口近くに蔵を構える北近畿有数の地酒蔵。由良川河口に架かる、北近畿タンゴ鉄道の由良川橋梁も鉄道ファンには知られた場所。
京都府ですが、日本海に面した北端の地域は淡麗辛口が主流のようで、スッキリした純米酒です。
お気に入り度:3
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# by tztom | 2007-03-20 22:56 | 京都 | Comments(0)

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醸造元:宮城酒類株式会社
URL:-
住所:宮城県仙台市泉区明通3-8
電話:022-378-7532
使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:-

昔旅行中に駅で買って飲んだお酒です。
宮城酒類は解散してしまったそうです。

お気に入り度:3

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# by tztom | 2007-03-20 22:47 | 宮城 | Comments(0)