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醸造元:株式会社 吉田金右衛門商店
URL:http://www.kumonoi.jp/
住所:福井市佐野町21-14
電話:0776-83-1166
使用米:福井県清水町産山田錦
精米歩合:55%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:16〜17度
720ml:1,600円(税込み)

福井市の中心部から北西へ約10km。福井港へと至る国道416号線の途中にある佐野町に蔵を構える吉田金右衛門商店は明治4年(1871)の創業です。そしてその重厚な商家建築と酒蔵は県の都市景観重要建築物に指定されています。

このシリーズは五百万石と山田錦がラインナップされていますが、五百万石に対して、こちらは山田錦らしいドッシリと構え、華やかなお酒です。
しかし、お酒自体のキャラ作りが控えめにしているようなので、そんなにうるさくはありません。五百万石の方が好みには合っていました。うまい、うまいです。
お気に入り度:3


雲乃井 純米吟醸袋しぼり生原酒・五百万石[吉田金右衛門商店]
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醸造元:株式会社 吉田金右衛門商店
URL:http://www.kumonoi.jp/
住所:福井市佐野町21-14
電話:0776-83-1166
精米歩合:55%(福井県清水町産五百万石)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:17〜18度
720ml:1,400円(税込み)

やや甘酸っぱい香り、どっしりとした旨みと風格のある落ち着いたキレ。
五百万石のあっさりした感じが、少し控えめな純米吟醸生酒とマッチしていて、もう一つの山田錦よりもクセがなく飲みやすいです。

お気に入り度:4

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# by tztom | 2008-05-18 16:06 | 福井 | Comments(0)

醸造元:東栄松商店
URL:http://www.sake-sinsen.co.jp/
住所:石川県小松市野田町丁35
電話:0761-22-2301
精米歩合:%()
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:18〜19度
720ml:1,500円(税込み)
しぼりたてをすぐに瓶詰めした、やや辛口の酒。薄い琥珀色で、落ち着いた芳醇でいながら酸が強く、キレがある。
ちなみにこの蔵の酒は、政府専用機「エアフォースワン」にも載せられているといいます。
お気に入り度:3
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# by tztom | 2008-05-15 19:48 | 石川 | Comments(0)

醸造元:菊姫
URL:http://www.kikuhime.co.jp/
住所:石川郡鶴来町新町タ8
電話:07619-2-1234
精米歩合:65%(兵庫県産山田錦)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:14〜15度
720ml:1,200円(税込み)
菊姫は石川県を代表する銘酒。古代より信仰の町鶴来に蔵を構える。ラインナップに「本醸造」というカテゴリーは無いが、精米歩合や製法ははるかにその上をいく。
蔵元も個人的に一番好きという純米酒。酸が少なく、水のように抵抗なく入っていく。
米の旨みと甘みがとても素直で、やさしさの中にキレがある。燗にすると・・・・旨い。ミディアムボディーなのに飲み飽きせず、盃がとまらないです。
お気に入り度:4
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# by tztom | 2008-05-15 19:39 | 石川 | Comments(0)

醸造元:株式会社 小堀酒造店
URL:http://www.manzairaku.co.jp/
住所:石川郡鶴来町本町1-ワ47
電話:07619-3-1171
使用米:白山産五百万石
精米歩合:70%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:16度
購入価格:720ml:960円(税込み)

創業は江戸時代中期の享保年間。
萬歳楽は首都圏でも取り扱っている酒屋が多い石川県を代表する銘酒ですが、この酒は地元白山市でしか手に入らないらしい限定酒、という事で蔵元で直接買ってきました。
伝統的な佇まいとは正反対に、かなりアヴァンギャルドな蔵ですね。HPからも伺えます。

香りはやや甘酸っぱく、飲んだ感じは非常にどっしりとしていながら、風格のある落ち着いた風合い。芳醇中辛といいったところか、酸は少なく後味が深い。

お気に入り度:4

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# by tztom | 2008-05-15 19:31 | 石川 | Comments(0)

白駒 純米吟醸 ささのつゆ [日吉酒造店]
醸造元:日吉酒造店
URL:http://hiyoshisyuzou.jp/
住所:輪島市河井町2部27-12
電話:0768-22-0130
精米歩合:50%(山田錦・五百万石)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜16度
720ml:1,890円(税込み)
正元年創業で輪島の朝市通りに面した比較的新しい酒蔵。淡麗辛口とされているが、辛さは無くまるい酒。笹の露が漢字表記ですが「酒々の露」と掛けたものか、落ち着いてきれいなお酒ですが、やや石油系油脂類っぽい?香りが気になった。能登の地酒の中ではおもしろいお酒でした。飲み飽きせず、ぐいぐいいけるお酒です。
お気に入り度:3
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# by tztom | 2008-04-26 20:12 | 石川 | Comments(0)

醸造元:鳥屋酒造株式会社
URL:なし
住所:鹿島郡鳥屋町一青ヶ部96
電話:0767-74-1139
使用米:山田錦・五百万石
精米歩合:50%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:16〜17度
購入価格:720ml:1,575円(税込み)

能登半島は北部と南部でそれぞれ奥能登・口能登と称されます。口能登の地溝帯を走る七尾街道の西往還に建つ鳥屋酒造は大正8年(1919)創業の小さな蔵。
「みなもにうかぶ月」はこの蔵の底力を知った石川県の酒販店グループによる企画酒で、他の銘柄では大吟醸クラスです。
芳醇や甘口系が多い能登の酒の中に置いて、この蔵の酒は淡麗辛口が特徴です。キレはありますが、辛さはあとをひかず、のどごしは良いです。

お気に入り度:3

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# by tztom | 2008-04-24 09:49 | 石川 | Comments(0)

醸造元:清水酒造店
URL:http://www.notohomare.co.jp/
住所:輪島市河井町1‐18‐1
電話:0768-22-5858
精米歩合:65%(五百万石・能登ひかり)
日本酒度:+.2
酸度:1.7
アミノ酸度:-
アルコール度:18〜19度
720ml:1,120円(税込み)
朝市で有名な輪島の中心部に建つ蔵で文久二年(1862)の創業。
まさにスタンダードな原酒です。濃い。米の旨みが凝縮されたようなお酒です。クセが強く
オンザロックで飲むのに適した原酒です。
お気に入り度:3
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# by tztom | 2008-04-22 07:40 | 石川 | Comments(0)

醸造元:鶴野酒造店
URL:ホームページ
住所:鳳至郡能都町鵜川19-64外
電話:0768-67-2311
精米歩合:50%(自家栽培・五百万石)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:18〜19度
720ml:2,100円(税込み)
鵜川は奥能登の小さな港町で汽船の寄港地としても栄え、伝統的な家並みが残る町です。鶴野酒造店は200年近い歴史をもつ500石の小さな蔵ながら、数多くの受賞歴を持っています。地元産の米に丁寧な手作りの方法で醸し、出来上がった商品の温度管理にも抜かりがない。-3度で貯蔵して熟成させて出荷してもいます。
立ち香は控えめで、骨太ながらもキレがあり落ち着いた酒。米の旨みが口に広がります。ラベルは地元産の和紙で、出荷するときに手書きで書かれます。

お気に入り度:4
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# by tztom | 2008-04-22 07:16 | 石川 | Comments(0)

醸造元:数馬酒造
URL:http://www.kazuma.co.jp/
住所:鳳至郡能都町宇出津ヘ36外
電話:0768-62-1200
精米歩合:55%(五百万石)
日本酒度:±.0
酸度:1.9
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜16度
720ml:1,428円(税込み)
古くより奥能登における商工業と漁業の中心地として栄えた港町に建つ数馬酒造の創業は江戸時代頃と言われています。当初は味噌・醤油などを醸造していましたが、その後酒造りにも進出しました。地元農家との契約栽培米を使い、県外にも知られる蔵の一つとなっています。
山廃純米酒はヨーグルトのような香りがあり、芳醇でいながら辛口のお酒です。広島県の竹鶴にも似た木の香もほんのりしました。肉料理や中華などに合いそうな、ややクセのあるお酒です。
お気に入り度:3
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# by tztom | 2008-04-22 06:13 | 石川 | Comments(0)

醸造元:宗玄酒造株式会社
URL:http://sogen.netclub.jp/
住所:石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
電話:0768-84-1314
使用米:兵庫県産山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:17〜18度
720ml:1,420円(税込み)

奥能登の珠洲市宝立町に建つ宗玄酒造は創業は明和五年(1768)の歴史をもち、現在1万石を醸す能登半島一の大手蔵。かつての能登守護職畠山氏の一族にあたり、前田氏の時代より江戸期を通して奥能登の庄屋職を務めた旧家で地名もそれに由来します。

純米原酒ならではのフルボディですが、フルーティーで割とライトな感覚。ほんのりメロンの香り。大手の酒らしいバランスのとれて落ち着いた、飲み飽きしないお酒でした。うまい。うまいです。

お気に入り度:4

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# by tztom | 2008-04-22 06:04 | 石川 | Comments(0)